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토피 유약

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토피 유약 재료

  1. 하드 토피 과자 200g
  2. 버터 40g
  3. 우유 또는 크림 15 % 지방 1/4 컵
  4. 착빙 설탕 1-2 큰술
  • 주요 성분
  • 서빙 5 인분

재고 :

터크 또는 스튜 팬, 밥솥, 스푼, 나무 주걱, 주방 장갑, 멸균 유리 반 리터 용기, 나일론 덮개, 도마, 나이프

토피 유약의 준비 :

1 단계 : 버터를 준비합니다.


우리는 도마에 버터를 바르고 칼을 사용하여 작은 조각으로 자릅니다. 유약을 준비하는 동안 더 빨리 녹습니다.

2 단계 : 토피 유약을 준비합니다.


우리는 냄비에 버터 조각을 넣고 우유 나 크림을 부어 넣습니다. 우리는 중간 열을 가하고 나무 주걱으로 끊임없이 저어 기름을 액체 상태로 만듭니다. 혼합물이 균질 해지고 끓으면 작은 불을 피우고 착빙 설탕을 냄비에 붓고 토피를 펴십시오. 과자가 완전히 녹을 때까지 끊임없이 저어 주면서 토피에서 얼음을 요리하십시오. 그 후 즉시 버너를 끄고 혼합물이 계속 요리되지 않도록 용기를 따로 보관하십시오.

3 단계 : 토피 장식을 제공합니다.


토피 착빙은 따뜻해야합니다. 그 후 즉시 부엌 압정으로 스튜 냄비를 잡고 달콤한 덩어리를 반 리터 병에 부으십시오. 유약은 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이렇게하려면 뚜껑 덮개로 항아리를 단단히 닫고 냉장고에 넣으십시오. 디저트 자체는 두껍고 크림 같은 뒷맛으로 유동적이지 않습니다. 중요한 것은 그가 끝까지 얼지 않는다는 것입니다.

이러한 착빙은 구운 제품, 예를 들어 케이크, 패스트리, 쿠키를 덮을 수 있습니다. 그리고 아이스크림과 과일로 부어주세요. 또한, 쇼트 케이크 용 크림을 만들고 싶다면 버터 스카치 유약을 버터 나 짙은 크림에 넣고 믹서를 사용하여 매끄러 워질 때까지 치십시오.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-유약 준비를 위해 황금 열쇠, 쇄빙선, Kies-Kies 또는 Creamy Toffee와 같은 홍채를 사용할 수 있습니다.

-버터 스코치 설탕 프로스팅은 샌드위치를 ​​채우는 역할을 할 수 있습니다. 이렇게하려면 요리 후 디저트를 그릇에 붓고 흰 빵 조각을 디저트 테이블에 제공하는 것으로 충분합니다.

-유약을 준비하려면 수제 우유를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 수분이 많고 디저트가 더 포화되고 두껍습니다.