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버섯 파이를 곁들인 전채

버섯 파이를 곁들인 전채



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호일을 실온에서 해동시키십시오.

양파는 청소하고 잘게 자르고 소금을 뿌린 다음 기름에 요리합니다.

버섯을 깨끗이 씻고 잘게 썬 다음 굳은 양파 위에 얹습니다. 모든 액체가 증발할 때까지 불에 그대로 두십시오. 불을 끄고 소금, 후추, 파프리카로 간을 합니다.

퍼프 페이스 트리를 조심스럽게 펴고 시트의 길이와 너비를 한 번 자릅니다. 준비된 버섯을 넣고 가장자리를 포크로 밀봉 할 4 개의 적합한 직사각형이 있습니다. 다른 시트와 동일하게 수행하십시오. 풀어둔 계란을 기름칠하고 참깨를 뿌린 다음 200도의 온도로 예열된 오븐에 25-30분 동안 또는 윗면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.

좋은 성향!



버섯과 딜 파이

간단한 에피타이저나 따뜻한 간식이 있는데 퍼프 페이스트리 한 봉지와 버섯 캐서롤만 있으면 어떻게 하시나요? 가지고 있는 것을 처리하고 맛있고 푹신하고 매우 실용적인 파이의 일부를 준비할 수 있습니다.

오늘 우리는 간단하지만 매우 맛있는 버섯과 딜 파이 요리법을 제공합니다. 간단한 식사, 가족, 손님이있을 때 전채 또는 간식에 적합합니다. 적은 재료부터 & icircndem & acircnă까지 만들기 쉽고 맥주 한 잔과 함께 훌륭합니다.

  • 버섯 300g
  • 양파 2개
  • 마늘 1쪽
  • 소금
  • 후추
  • 칠리
  • 기름 3-4작은술
  • 1 또는
  • 퍼프 페이스트리 1팩
  • 1 링크 딜

퍼프 페이스 트리가 얼었다면 서서히 해동하십시오. 반죽은 차가워야 하지만 오븐에 넣었을 때 가단성이 있어야 합니다.

그 사이에 양파, 마늘, 버섯은 깨끗이 씻어 잘게 썬다. 기름을 살짝 두른 팬을 불에 올려주세요. 양파와 마늘을 넣고 몇 분 동안 요리한 다음 버섯을 넣습니다.

소금, 후추, 고추로 간을 하고 버섯이 굳고 남은 물이 완전히 증발할 때까지 불에 둡니다.

불을 끄고 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 약동하고 조성물을 약간 식히십시오.

그동안 오븐을 190도로 돌리고 베이킹 페이퍼를 놓을 트레이를 준비합니다.

퍼프 페이스트리를 조각의 크기와 원하는 파이 수에 따라 6~8등분으로 나눕니다.

반죽의 각 조각에 충전물 한 스푼을 넣고 접으십시오. 포크로 가장자리를 눌러 내용물을 밀봉합니다. 패티에 풀어둔 계란을 바르고 패티가 갈색이 될 때까지 약 18-20분 동안 굽습니다.


버섯 파이

우리는 버섯을 청소한 다음 잘게 자르고 약간의 소금과 함께 낮은 온도에서 팬에 넣습니다.

때때로 저어주고 버섯이 남긴 육즙이 모두 줄어들 때까지 불을 계속 켜십시오.

그 사이 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 기름을 두른 팬에 넣고 약한 불에서 양파가 유리질해질 때까지 섞는다.

버섯과 양파를 섞고 소금, 후추로 간을 한 후 밀가루 한 스푼과 베이킹파우더, 풀어둔 계란을 넣어 섞는다. 이 구성으로 우리는 파이를 채울 것입니다.

해동된 프렌치 도우를 날카로운 칼로 비스듬히 네모나게 자른다. 10cm.

각 사각형 내부에서 다른 부분을 자릅니다(설명보다 이미지가 더 유용할 것입니다). 단 두 개의 잘린 모서리만 있습니다.
반대쪽 모서리 위로 모서리 중 하나를 접고 나머지 모서리와 동일하게 수행하십시오.

막히면 이미지로 달려가세요. 이미지가 모든 미스터리를 풀 것입니다!

버섯으로 장소를 채우십시오.

풀어둔 계란으로 전체 표면에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼에 팬에 넣고 약 10-12 분 동안 굽습니다.
베이킹 파우더의 역할은 베이킹하는 동안 충전물을 들어 올려서 프랑스 반죽이 익히지 않은 채로 시트로 펼쳐지도록 하는 것입니다.

뜨겁게 또는 차갑게 제공하거나 전자레인지나 일반 전자레인지에 데울 수 있습니다!

같은 방법으로 고기를 익혀서 속을 채울 수 있고,
사워 크림과 딜이 섞인 소금에 절인 치즈,
달콤한 치즈와 건포도,
호두가루를 섞은 잼과 함께
또는 설탕과 견과류를 넣은 달걀 흰자위를 풀어서,
그리고 목록은 모든 사람의 영감을 받은 후에 계속될 수 있습니다!


당신이 관심을 가질만한 요리법

많은 라틴 아메리카 국가와 스페인에서는 같은 이름의 케이크를 찾을 수 있지만 조리법은 완전히 다릅니다.

Empanadas - 라드에 튀긴 쇠고기와 함께 큰 아르헨티나 파이.

  • 1병(280g) 얇게 썬 본듀엘 버섯
  • 퍼프 페이스트리 400g
  • 4큰술 사워 크림 12% 지방
  • 마늘 6-7쪽
  • 1 또는
  • 우유 1큰술
  • 헤이즐넛 20g
  • 블랙 올리브
  • 버터
  • 소금
  • 후추
  • 오레가노

처음에는 반죽을 해동 상태로 두십시오. 버섯과 마늘을 잘게 썬다. 팬에 버터를 약간 두른 다음 버섯을 넣고 약간 갈색이 될 때까지 2-3분간 굳힙니다. 다진 마늘을 넣고 2분간 더 굳힌 다음 생크림을 넣고 끓을 때까지 끓인다. 기호에 따라 소금, 후추, 오레가노를 넣고 식힙니다.

반죽이 나누어집니다. 먼저 반으로 자른 다음 두 조각을 다시 반으로 자릅니다. 마지막에 길이 방향으로 동일한 정사각형으로 나뉩니다. 한 숟가락의 버섯 구성으로 사각형을 채우고 다른 것으로 접으십시오. 구성이 나오지 않도록 상단에 놓고 가장자리에 케이크를 놓으십시오.

트레이에는 베이킹 호일이 늘어서 있습니다. 얻은 파이를 트레이에 넣습니다. 프라이팬에 헤이즐넛을 3~4분간 둔 후 블랙 올리브와 함께 잘게 다진다. 볼에 달걀을 깨뜨려 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자를 가볍게 휘젓고 그 위에 우유 한 스푼을 더합니다.

파이를 쟁반에 담고 칼로 각각 3등분한 후 계란 성분으로 기름을 바릅니다. 그 위에 올리브와 헤이즐넛 조각을 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에 35-40분 동안 넣습니다.


에피타이저 체크

얇게 썬 올리브를 넣고 혼합물을 불에서 내립니다.

그리고 베이킹파우더와 섞어서

다진 말린 토마토를 넣고,

잘게 썬 파,

telemea 치즈 작은 입방체,

백리향, 고추 조각

튀긴 베이컨과 올리브의 혼합물.

따로 우유를 섞어서 만들고,

실온의 버터,

믹서로 섞는다.

이 혼합물을 밀가루 위에 붓습니다.

우유를 넣고 부드러운 반죽을 얻습니다.

버터를 바르고 파마산 치즈가루를 뿌린 케이크 모양으로,

그것을 매우 평평하게하지 않고 구성을 넣으십시오.

그 위에 강판 파마산 치즈를 뿌린다.

180도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 45~55분간 굽습니다.


버섯과 견과류를 곁들인 단식 페이트

누가 맛있는 단식을 못한다고 했습니까? 또는 비건 라이프 스타일을 원하신다면. 글쎄, 당신이 이것을 시도한다면 나는 당신에게 확신합니다. 단식마음이 바뀌고 금식 기간 외에 준비하고 싶을 것입니다.

아들의 7번째 생일날 명절음식으로 버섯과 견과류를 넣어 만든 금식페이트입니다. 그가 단식에 빠져 손님들이 금식하는 바람에 여기를 클릭하면 볼 수 있는 단식 메뉴를 만들었으며 여기에 버섯과 호두가 들어간 단식 페이트도 포함되어 있습니다.

글쎄, 손님이 처음에 이 버섯과 견과류가 들어간 단식 페이트를 보았을 때 닭 간으로 만든 고기 페이트라고 생각했습니다. 특히 색감이 정말 보기 좋습니다. 그리고 더 이상 맛에 대해 이야기하지 않습니다. 당신은 그것이 금식 요리라고 말하지도 않습니다!

그리고 당신이 그것을 어디에 두는 것은 어렵지도 않고 비싸지도 않습니다. 때때로 4레이에 반 킬로그램의 버섯을 구할 수 있으며, 여전히 시골에 사는 친척에게서 한 줌의 견과를 얻을 수 있으며, 또한 소수인 나머지 재료도 저렴합니다.

여기에서 다른 야채 파테 레시피를 찾을 수 있습니다.

저는 솔라리스의 해바라기유를 사용했는데 올리브유도 그대로 사용하시면 될 것 같아요. 살짝 올리브향이 나긴 하겠지만 버섯과 올리브는 좋은 친구라 왜 안 어울리는지 모르겠다.

필요한 것과 수행하는 방법은 다음과 같습니다. 단식 페이트:


버섯 파이 전채 - 조리법

준비 시간: 1시간 15분

재료: 반죽: 밀가루 1kg, 기계에서 2번 다진 라드(osinza) 1/2kg, 따뜻한 물 1작은 컵, 이스트 및 소금.
속재료: 텔레메아 1/2kg, 버터 100g, 밀가루 2큰술, 전체 계란 2개, 우유 및 소금 약간.
택배! 이 레시피의 재료를 구입하는 것이 좋습니다!

준비 방법: 반죽을 준비하여 10분간 휴지시킨 후 1/2cm 두께로 얇게 펴주세요. 버터, 밀가루, 계란, 우유 및 소금으로 텔레모를 반죽하십시오. 시트를 펴고 적당한 크기로 네모지게 자르고 치즈를 채우고 미리 예열해 놓은 오븐에 넣습니다. 살짝 갈색이 될 때까지 그대로 둡니다.



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29. 봄 전채 (전채 > 치즈 전채)
30. 치즈 전채 체크 (전채 > 치즈 전채)
이맥!


밥과 고기, 버섯을 곁들인 전채 파이 & # 8211 할머니가 해주시던 옛날 레시피 그대로의 오리지널 레시피

고기, 버섯, 쌀을 곁들인 전채 파이 - 다양한 맛과 맛을 결합한 새로운 조합, 심지어 믿을 수 없을 정도로 성공적인 조합을 만들어내는 요리 실험은 멈추지 않을 것입니다.

오늘 우리는 부드럽고 맛있는 반죽과 함께 버섯, 치즈, 쌀, 고기 및 강낭콩으로 만든 전채 파이의 독창적 인 레시피를 제공하고자합니다. 또한 준비하기가 매우 쉽습니다 ...

재료:

  • 팽이버섯 300g
  • 단단한 치즈 300g
  • 다진 돼지고기 300g
  • 녹두 300g
  • 계란 3개
  • 케피어 1컵
  • 밀가루 1컵
  • 밥 1잔
  • 양파 1개
  • 기름 3큰술
  • 소금 1작은술
  • 베이킹파우더 2작은술

준비 방법:

큰 볼에 밀가루, 케피어, 계란, 베이킹 파우더, 소금을 균질하고 액체 상태의 반죽이 될 때까지 섞습니다.

쌀을 삶아 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 다진 고기와 함께 볶습니다.

파인 치즈는 갈고, 버섯과 녹두는 씻어 적당한 크기로 썬다.

파이를 구울 쟁반에는 베이킹 페이퍼가 늘어서 있습니다.

팬에 재료를 버섯, 치즈, 쌀, 튀긴 양파, 녹두를 곁들인 고기의 순서로 배열합니다.

그 위에 미리 만들어둔 반죽을 붓고 180도로 예열된 오븐에 트레이를 40분 동안 굽는다.

파이가 준비되면 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 식힌 다음 버섯 층이 맨 위에 오도록 접시에 돌립니다.


버섯 파이

버섯은 우리 가족에서 꽤 자주 먹습니다. 그들은 매우 채우고, 그들로 준비된 음식은 절대적으로 맛있습니다. 일부 버섯 요리의 좋은 맛은 항아리가 아닌 신선한 것으로 제공되지만 예비 계획의 경우에도 사용할 수 있습니다. 요전에는 집에 있는 모든 사람들이 좋아하는 쉬운 일을 하고 싶다는 생각이 들었습니다. 그래서 우리가 충분히 먹을 수 없을 정도로 훌륭했던 이 파이를 준비하려고 생각했습니다. 게다가 요리에 대한 관심은 Piatra Neamt에 있는 Central 페이스트리 가게의 버섯 파이를 기억할 때 훨씬 더 컸습니다. 그들이 나를 위해 똑같이 일할 것인지 궁금했습니다. 지금도 사진만 봐도 군침이 돕니다. 그들은 또한 스웨덴식 뷔페에 적합하며 다른 가벼운 요리와 함께 맛있는 전채를 대표합니다.

버섯 파이 & ndash 재료:

이 버섯 파이를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

  • 파이 퍼프 & ndash 팩, fresh & ndash 700 gr. 또는 이미 준비된 버섯이 든 항아리 (600 gr.),
  • 양파- 2 개. 오른쪽,
  • 사워 크림 - 3 큰 술,

필요한 재료에서 버섯 파이 6인분을 얻을 수 있습니다.

림프 배수의 장점과 이점

버섯 파이 - 준비 방법:

1. 호일에서 퍼프 페이스 트리를 제거하고 실온에서 해동하거나 전자 레인지를 사용하여 해동하십시오.
2. 한편, 시트에 잘 펴질 수 있도록 꽤 일정하고 잘 결합되어야하는 충전물을 준비합니다. 그래서 우리는 깨끗하고 잘게 썬 양파를 뜨거운 기름을 두른 팬에 넣고 약한 불에 둡니다. 이 시간 동안 우리는 버섯을 청소하고 잘게 자르고 양파 위에 던지고 뚜껑을 덮어 주스를 억누르고 배출합니다. 그 순간 부드러워지고 육즙이 나오면 뚜껑을 열고 물이 떨어질 때까지 적당한 열에 둡니다. 병에 들어있는 버섯도 잘게 썰어서 그 위에 물을 붓고 양파를 올려 놓고 물이 떨어질 때까지 적당한 불에 둡니다. 떨어지면 생크림을 넣고 잘 섞은 후 5분정도 방치합니다. 난로에서, 그 후에 우리는 불을 끕니다. 마지막에 우리는 계란을 넣고 밀가루를 조금 부어 덩어리와 잘게 썬 딜을 형성하지 않도록 섞고 물론 소금 한 꼬집과 간 후추 한 꼬집을 넣습니다. 그리고 지금은 다른 취향을 좋아하는 사람들이 커민을 넣을 때입니다. 모든 것을 잘 섞고 5분 동안 식히십시오.


감자와 버섯의 야채 파이 & # 8211 야채 파이는 이렇게합니다

매우 맛있고 매우 포만감 - 감자와 버섯 파이 - 이 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

필요한 성분:

  • 밀가루 1kg
  • 물 500ml
  • 감자 10개
  • 설탕 2큰술
  • 소금
  • 버섯 500g
  • 양파 7개
  • 마늘
  • 당근 2개
  • 계란 2개
  • 이스트 2작은술
  • 버터 100g
  • 기름

준비 방법:

1. 우선 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오.

우리는 끓이고 식힌 후 퓌레로 만듭니다.

2. 별도의 그릇에 효모를 넣으십시오. 뜨거운 물을 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 소금, 설탕을 넣고 잘 섞는다.

3. 으깬 감자에 이스트를 붓고 잘 섞는다. 점차적으로 밀가루를 넣고 부드럽고 균질한 반죽이 될 때까지 섞은 다음 60분 동안 발효시킵니다.

4. 채우기 위해 버섯을 입방체로 자릅니다. 양파도 똑같이 하세요. 우리는 마늘을 부수고 당근을 비벼줍니다.

5. 기름을 두른 팬에 위에서 준비한 야채를 모두 넣어주세요. 부드러워질 때까지 약한 불로 요리하십시오.

6. 반죽을 얇은 판에 펴십시오. 미리 준비한 충전물을 넣고 롤을 만듭니다.

7. 칼을 사용하여 5-7cm의 롤을 자릅니다.

8. 베이킹 페이퍼로 덮인 트레이에 롤을 놓습니다.


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