다른

허브 레시피를 곁들인 요구르트 딥

허브 레시피를 곁들인 요구르트 딥



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 조리법
  • 접시 종류
  • 스타터
  • 쿡 스타터 없음

이것은 크림 같은 딥이지만 플레인 요구르트로 만들어지기 때문에 칼로리가 없습니다. 생야채와 함께 서빙하세요: 당근 스틱, 무, 방울 토마토, 오이 스틱, 콜리플라워, 셀러리, 고추... 원하는 대로!

2명이 만들었다

재료인분: 8

  • 마늘 1쪽
  • 파슬리 3줄기
  • 천연 요구르트 200g
  • 향신료 몇 개
  • 디종 머스타드 1작은술
  • 화이트 와인 식초 1큰술
  • 레몬즙 1큰술
  • 소금과 후추 맛

방법준비:10분 ›추가 시간:2시간 냉각 › 준비 시간:2시간10분

  1. 마늘과 파슬리를 아주 잘게 다져줍니다. 요구르트에 섞고 쪽파, 겨자, 식초 및 레몬 주스를 첨가하십시오. 소금과 후추로 간을 하고 잘 섞는다.
  2. 그릇을 덮고 냉장고에서 최소 2시간 동안 굳힙니다.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(1)


짜치키

이 신선한 짜치키 레시피는 여름 식사를 활기차게 만들 것입니다! 풍부하고 크리미하며 신선한 허브로 가득 차 있으며 피타, 구운 야채, 샌드위치 등에 맛있습니다!

피타를 부수고 짜찌키 타임! 월요일에 나는 내가 가장 좋아하는 그리스 샐러드를 올렸고, 이제 또 다른 그리스 필수 요소인 이 시원하고 상큼한 오이 짜치키 소스를 따라가고 있습니다.

여름의 가장 좋은 점 중 하나는 저녁 식사가 갑자기 쉬워진다는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 재료 – 신선한 과일과 야채–가 절정입니다. 토마토는 더 달콤하고 즙이 많으며, 베리는 더 통통하고, 고추는 더 바삭하며, 뒷마당 허브는 가장 강력합니다.

가끔 이 성수기 채소를 앞 중앙에 놓고 싶을 때 저녁을 만든다는 것은 그저 소스를 준비하는 것뿐입니다. 이 tzatziki 소스는 여름 농산물을 선보일 수 있는 훌륭한 레시피입니다. 풍부하고 크리미하고 밝고 신선한 허브로 가득 차 있습니다. 따라서 그것을 섞어서 피타와 좋아하는 여름 채소의 큰 접시와 함께 제공하고 저녁 식사라고 부르십시오!

짜찌키란?

Tzatziki는 요구르트, 갈가리 찢긴 오이, 올리브 오일, 마늘, 레몬 주스, 소금 및 허브로 만든 소금에 절인 요구르트와 오이 딥입니다. 정통 그릭 짜찌키는 양이나 염소 요구르트로 만드는 경우가 대부분이지만 제 차치키는 일반 전지방 그리스 요구르트를 사용합니다. 가게에서 찾기가 더 쉬우며 짜치키 소스에 원하는 크리미하고 걸쭉한 점도가 그대로 유지됩니다. 다른 전통적인 재료와 함께 신선한 민트와 딜을 섞어 밝고 여름처럼 마무리합니다.

짜치키 소스 만드는 법

나는 처음에 그리스 식당에서 짜치키 소스를 먹기 시작했지만 집에서 휘젓는 것이 엄청나게 쉽다는 것을 그때부터 배웠습니다. 이제 페스토와 함께 여름 필수 소스 중 하나입니다. 방법은 다음과 같습니다.

  1. 오이를 갈아서 시작하십시오. 나는 상자 강판의 가장 큰 구멍을 사용하여 최종 소스 질감과 많은 녹색 반점을 제공합니다.
  2. 다음으로 다진 오이의 물을 짜냅니다. 이 단계는 크림 짜치키를 만들기 위한 필수 단계입니다. 이 단계를 건너뛰면 오이의 물에 소스가 분리됩니다. 오이를 싱크대 위에 직접 짜거나 주방이나 종이 타월 사이에 가볍게 누르십시오.
  3. 그런 다음 모든 것을 함께 저어주세요! 짜낸 오이를 요구르트, 레몬 주스, 마늘, 올리브 오일, 소금 및 허브와 섞고 사용할 준비가 될 때까지 식히십시오.

짜치키 소스 사용법

짜치키 소스를 섞으면 활용 방법이 무궁무진합니다. 가장 간단하게는 신선한 야채와 피타 또는 크래커와 함께 간식으로 즐깁니다. 이런 식으로 시도하거나 다음 크루디테 플래터에 추가하십시오. 손님이 좋아할 것입니다!

피타 랩과 같은 샌드위치에 바르거나, 타불레 또는 쿠스쿠스 샐러드와 같은 지중해식 샐러드와 함께 제공하거나, 팔라펠, 팔라펠 버거 또는 플랫브레드 위에 얹을 수도 있습니다.

마지막으로 맛있고 쉬운 여름 저녁 식사를 위해 피타와 구운 채소를 많이 제공하십시오.


그릭 요거트 딥 재료

이것을 빨리 하려면 그릭 요거트 딥에는 재료가 거의 필요하지 않습니다. 필요한 것이 무엇인지 간략하게 살펴보겠습니다. 정확한 양은 레시피 카드에 나와 있습니다.

그릭 요거트: 전유 요구르트는 딥에서 크림 같은 질감을 생성합니다. 저지방은 전유 요구르트만큼 크림 같지 않고 맛이 없습니다.

신선한 허브: 파슬리나 고수를 사용해도 되며 잘게 썬다.

향료: 갓 간 후추, 기호에 따라 소금, 칠리 플레이크 또는 가루, 커민 가루. 그들이 신선한지 확인하십시오!


지침

그릭 요거트 딥을 만드는 방법? 그것은 간단합니다! 자세한 지침을 보려면 레시피 카드까지 아래로 스크롤하십시오. 다음은 기본 단계입니다.

1. 작은 서빙 볼에 모든 재료를 함께 섞기만 하면 됩니다. 손으로 섞을 수 있습니다. 특별한 장비가 필요하지 않습니다.

2. 서빙하기 전에 딥을 실온에서 15분 동안 그대로 두십시오. 이 단계는 필수는 아니지만 권장됩니다. 맛을 조화롭게 만들 수 있습니다.


우리의 Raita 조리법에 있는 것

너무 많은 변형이 있기 때문에 우리는 선택에 압도당했습니다. 그러나 궁극적으로 우리는 단순한 것이 더 낫다고 결정했고 오이 라이타 레시피에는 찾기 쉬운 재료가 몇 개 있습니다.

  • 플레인 요거트. 우리는 깊고 풍부하고 크림 같은 질감을 위해 전유 요구르트에 부분적입니다. 하지만 저지방도 OK!
  • 영어 오이. 일부 요리법에는 오이를 갈아서 넣어야 하는 경우도 있지만 인도식 라이타 소스는 오이 조각이 들어 있는 두툼한 질감을 선호하므로 잘게 썬 것입니다. 껍질이 얇고 씨가 작은 영국산 오이를 사용하세요. 껍질을 벗기거나 씨를 뿌릴 필요가 없습니다.
  • 향료! 인도 음식을 향신료의 자유로운 사용과 연관시킨다면 당신은 바로 그 점을 알 수 있습니다. 우리의 쉬운 라이타 레시피도 다르지 않습니다. 사실 향신료인 커민과 가람 마살라 혼합하다, 중국 5가지 향신료 또는 프랑스 허브 드 프로방스와 유사합니다. 우리가 선택한 종입니다. 여느 때와 마찬가지로 빻은 향신료는 6개월을 넘지 않아야 합니다. 그렇다면 교체해야 할 때입니다!
  • 소금 한 꼬집—이 인도식 요거트 크림을 짭짤한 영역에 단단히 담그십시오.


요구르트 딥 레시피 __________

부드럽고 탱글탱글한, 요구르트 딥 좋아하는 야채 디퍼 또는 칩 및 크래커와 함께 먹으면 좋습니다.  마요네즈 대신 샌드위치를 ​​드십시오.

그릭 요거트 매우 인기가 있고 다음 요구르트 딥 레시피에 사용하기 쉽습니다.  질감이 도톰하고 물기를 뺄 필요가 없습니다.  잘 저어주기만 하면 됩니다.

드레인 요거트와 요거트 치즈
크림 같은 타르트 요구르트 치즈는 이 딥 요리법에 사용하거나 모든 요리법에서 사워 크림 대신 사용할 수 있습니다.  원하는 일반, 무지방 또는 완전 지방(비 그리스) 요구르트를 사용하십시오.  껌과 젤라틴은 유청(액체)이 요구르트에서 분리되는 것을 방지하고 설탕이 거의 또는 전혀 포함되지 않은 일반 요구르트만 사용합니다.

요거트 물기를 빼는 과정은 요거트 치즈를 만드는 과정과 같지만 시간이 오래 걸리지 않습니다.    

요구르트 스트레이너를 구입하거나 스트레이너에 두 겹의 무명천을 넣을 수 있습니다.  요거트를 추가합니다.  스트레이너가 배수 액체에 닿지 ​​않도록 그릇 위에 스트레이너를 놓아 물방울이 떨어지지 않도록 합니다.  In 꼬집어, 당신은 또한 치즈 천 대신에 커피 필터를 사용할 수 있습니다. 

요구르트가 원하는 만큼 단단해질 때까지 떨어뜨리세요.  예를 들어 물기를 살짝 빼낸 요구르트는 25-30분이 소요됩니다.  면보를 긁어내고 냉장고에 보관합니다.

신선한 허브를 곁들인 요구르트 딥
약 2컵 분량

1/2 컵 파슬리 잎, 굵게 다진 것
바질 잎 1컵 또는 굵게 다진 루꼴라 또는 물냉이 잎 1컵
껍질을 벗기고 굵게 다진 마늘 2쪽
1/2 레몬의 강판 제스트
6온스 저지방 크림 치즈
1 컵의 전유  요구르트, 플레인
올리브 오일 3큰술
소금과 후추

소금과 후추를 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서 펄스에 넣고 잘 섞일 때까지 넣습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 최소 30분 동안 냉장 보관하십시오. 차갑게 서빙하십시오.


스위트 요거트 딥

약 1.5컵 분량

신선한 과일과 함께 먹거나 과일 샐러드에 섞어 드셔도 좋습니다.

1 컵 플레인 무지방 요구르트
1/4 컵 황금 건포도
다진 견과류 1/4컵
꿀 1-1/2큰술

모든 재료를 섞는다. 서빙하기 전에 식히십시오

카레 요구르트 딥
약 4 1/2 컵을 만듭니다.

다진 청양고추 4개
다진 신선한 생강 1큰술
다진 마늘 2쪽
중간 크기 양파 1개, 다진 것
고춧가루 가루 2큰술
강황 가루 2작은술
각 1작은술, 커민 가루, 계피가루, 겨자씨 가루
플레인 요거트 4컵
맛에 소금

고추, 생강, 마늘, 다진 양파, 향신료, 요구르트를 믹서기에 넣거나
푸드 프로세서와 잘 섞일 때까지 처리합니다.  실온에서 서빙하세요.


과일용 요구르트 딥

약 3/4컵 분량

3/4 컵 플레인 요구르트
제과용 설탕 2큰술
레몬즙 1큰술

작은 믹싱 볼에 요구르트, 과자 장수용 설탕, 레몬 주스를 넣으십시오. 혼합물이 부드러워질 때까지 믹싱 스푼으로 재료를 섞습니다. 서빙 시간까지 식히십시오.

딜을 곁들인 요구르트 딥
약 1컵 분량
그린샐러드 드레싱으로 또는 생선에 곁들여 먹기 좋습니다.

8온스. 일반 저지방 요구르트
다진 딜 위드 1/2작은술
잘게 썬 양파 2작은술
마른 머스타드 1/4작은술
레몬즙 1작은술
마늘 가루 1/8작은술
2 큰술 서빙
 
모든 재료를 철저히 혼합하고 제공될 때까지 식히십시오.

오이와 민트를 곁들인 요거트 딥
약 2컵 분량

2 2/3 컵 플레인 요구르트
껍질을 벗기고 강판에 간 오이 1개
잘게 썬 신선한 민트 2큰술
볶은 커민 씨 1/2작은술
카이엔 페퍼 1/4작은술
소금 1작은술
검은 후추 1/4작은술

요거트를 그릇에 담습니다. 포크나 거품기로 가볍게 휘젓고 부드러워질 때까지
크림 같은. 다른 모든 재료를 넣고 섞는다. 까지 덮고 냉장 보관
먹을 준비


오이와 허브를 곁들인 터키식 요구르트(Cacık)

플레인 요구르트는 터키 요리의 필수품입니다. 에피타이저와 샐러드부터 수프, 토핑, 디저트에 이르기까지 모든 요리에 사용됩니다.

'Cacık'(JAH'- juck) 또는 오이와 허브를 곁들인 요구르트는 요구르트로 만든 터키인들이 가장 좋아하는 음식입니다. 'Cacık'은 차갑게 제공되는 아주 간단한 요리입니다. 수프처럼 숟가락으로 떠먹지만 샐러드 대신 식사 전이나 식사 중에 즐겨 먹는다.

'까시크'는 아주 간단한 재료로 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 그리스어 "tzatziki"를 제공하는 모든 곳에서 'cacık'을 제공할 수 있습니다. 구운 미트볼 또는 "köfte"와 같은 전통적인 터키식 육류 요리 및 모든 종류의 케밥과 특히 잘 어울립니다.

각 장소 설정 옆에 얼음처럼 차가운 'cacık' 작은 그릇을 추가하여 다음 바베큐 또는 캐주얼 식사에서 시도해 보십시오. 각 그릇에 올리브 오일 몇 방울과 신선한 딜 위드 또는 민트로 장식하십시오.

당신이 당신의 'cacık'을 같은 날 신선하게 먹었는지 확인하십시오. 냉장고에 너무 오래 보관하면 오이가 눅눅해집니다.


녹색 여신 딥은 무엇으로 만들어졌습니까?

크리미한 베이스가 필요한 그린 가디스 드레싱과 달리 이번 딥에는 코티지 치즈를 사용했습니다. 생야채와 짝을 이루는 이 크리미한 녹색 딥은 죄책감 없이 지내는 데 도움이 되는 저탄수화물 불가사의 중 하나입니다(또띠야와 옥수수 칩에 손을 대지 않는 한). 당신이 디톡스를 하고 있고 탄수화물이 가득한 빵에서 내려오고 정말 맛을 포기하고 싶지 않다면, 이것이 바로 당신을 위한 딥입니다.

Green Goddess Dip에서는 완전 맛있고 신선한 허브가 중요합니다. 여기에는 건조 조미료나 말린 허브 대체품이 없습니다. 신선하거나 아무것도 아닙니다.

가장 고품질의 재료와 잘 익은 아보카도를 모으는 것도 차이를 만듭니다. 그리고 이 딥은 약 10분이면 만들고 즐길 수 있으므로 놀라운 신선한 재료를 건너뛰지 마십시오.

소금과 후추 – 소금과 후추 없이는 살아있는 딥이 완성되지 않습니다.

마늘 - 초록여신드레싱과 마찬가지로 이 딥은 마늘 정향으로 살아납니다.

신선한 허브 - 다시 말하지만, 말린 것을 생 고수와 생 파슬리로 대체하지 마십시오. 메인 요리를 조미하는 것과 같은 경우에는 효과가 있지만 이 딥을 주재료로 사용하는 경우에는 효과가 없습니다.

아보카도 – 익은 아보카도가 아침이 되면 썩어가는 카운터 위에 앉아 있던 것을 기억하십니까? 이것은 그것을 사용할 기회입니다.


매크로 친화적인 식사 준비 레시피

우리가 가장 좋아하는 빠르고 쉬운 식사 준비 레시피를 다운로드하여 매크로를 달성하는 데 도움이 됩니다!

쉽고 저렴한 맞춤형 영양 계획.


레시피 요약

  • 올리브 오일 4큰술
  • 레드와인 식초 2큰술
  • 취향에 따라 다진 마늘 1쪽, 또는 그 이상
  • 큰 오이 1개
  • 맛에 소금
  • 1(17.6온스) 용기 전지방 플레인 그리스 요구르트(예: FAGE Total®)

그릇에 올리브 오일, 식초, 마늘을 함께 넣고 오이를 준비하는 동안 그대로 둡니다.

오이는 껍질을 벗기고 세로로 반으로 잘라 씨를 모두 긁어낸다. 그릇 위에 놓인 체에 치즈 강판을 사용하여 오이를 갈아줍니다. 소금을 뿌린다. 손바닥으로 체를 눌러 가능한 한 많은 액체를 걸러냅니다. 또는 깨끗한 티 타월로 오이를 짜낼 수 있습니다. 마늘 혼합물에 오이와 요구르트를 첨가하십시오. 잘 섞일 때까지 섞고 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.


비디오 보기: რეცეპტი იმდენად გემრიელია, რომ თითქმის ყოველდღე ვამზადებ წარმოუდგენელი ქათმის ფილე რეცეპტი! #198 (팔월 2022).