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Minichefs의 요구르트 케이크

Minichefs의 요구르트 케이크


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요전에 나는 MiniChefs 블로그(theminichefs.blogspot.ro)를 맴돌다가 Royal Cookbook에서 가져온 이 요구르트 케이크 레시피를 발견했습니다. 레시피의 단순함과 더불어 두 명의 미니 쿡의 프레젠테이션도 이 케이크를 꼭 먹어봐야 한다는 확신을 심어주었습니다. 기본레시피에 아몬드와 무스카텔와인을 추가했는데 아이싱은 포기했어요. 결과는 놀랍도록 우아하고 맛있습니다.

  • 요구르트 1잔(125ml)
  • 오일을 채운 요거트 1잔
  • 설탕을 채운 요거트 2잔
  • 밀가루를 채운 요거트 3잔
  • 베이킹파우더 2작은술
  • 전체 아몬드로 채워진 요구르트 1잔
  • 머스캣 와인 2큰술
  • 계란 3개

서빙: 12

준비 시간: 60분 미만

레시피 준비 Minichefs의 요구르트 케이크:

요구르트를 설탕과 기름과 섞는다. 계란을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 베이킹 파우더와 섞은 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 마지막에 으깬 아몬드와 와인을 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.

180℃로 예열된 오븐에 30-35분 동안 또는 이쑤시개 테스트를 통과할 때까지 두는 12개의 실리콘 몰드에 조성물을 붓습니다.

틀에서 5분간 식힌 후 꺼내어 철사 선반에서 완전히 식힌다.

꿀과 머스카텔 와인을 곁들인다.


잼과 강판 반죽 케이크

잼과 강판 반죽을 곁들인 케이크는 우리 어머니의 요리책에서 빠지지 않는 고전, 수제 케이크입니다.

팬에 약간의 버터를 바르고 베이킹 페이퍼나 ​​밀가루로 덮습니다. 오븐을 160도로 예열합니다.

실온에 두어야 하는 버터, 바닐라 에센스, 노른자, 계란, 캐스터슈가를 믹서로 고속으로 3-4분 동안 거품이 생길 때까지 섞고 체친 박력분을 베이킹과 함께 넣고 가루로 만들고 균질한 반죽이 될 때까지 섞는다.

우리는 집착 필름으로 싸서 식힌 반죽의 1/3을 유지하고 나머지 반죽을 트레이에 펼쳐 손가락으로 균일 한 층으로 누릅니다. 크림의 경우 달걀 흰자위를 소금 한 꼬집으로 푼 다음 캐스터 슈가를 숟가락으로 숟가락으로 넣어 머랭이 강해질 때까지 넣습니다.

호두와 마긴을 넣고 섞어서 균질한 크림을 만든다. 반죽 위에 팬에 크림을 바르고 주걱으로 수평을 맞춰주세요. 차가운 반죽을 제거하고 큰 메쉬 강판을 사용하여 케이크 위에 긁어냅니다.

케이크가 갈색이 될 때까지 중간 불에서 30-35분 동안 오븐에 케이크를 넣습니다. 슬라이스하기 전에 케이크를 아주 잘 식히십시오. 좋은 성향!


코카콜라 케이크

NS 코카콜라 케이크 나는 1989년 혁명 이후, 정확히 1992년 어느 때 친구를 방문했을 때에만 그것에 대해 들었습니다. 비슷한 시기에 케이크가 등장했다. 페트르 로만, 매우 유행했다 환타 케이크 .

나는 기억했다 코카콜라 케이크 며칠 전 친구, 지인들이 먹어본 케이크로 열심히 레시피를 적었던 수첩을 뒤적이다. 아주 간단하고 좋습니다. 이거 아시는분 몇분이나 코카콜라 케이크 ?

코카콜라 케이크 재료 :

계란 2개
설탕 125g
코코아 1큰술
코카콜라 6큰술
밀가루 100g
½ 봉투 베이킹 파우더
트레이 크기 27 & # 21517 cm

코카콜라 크림 크림 성분 :
우유 500ml
설탕 3큰술
바닐라 푸딩 1개
큐브 프레임 마가린(또는 버터) 125g
코코넛 100g

최고 준비 코카콜라 케이크 :
설탕 125g, 코코아 1테이블스푼, 코카콜라 6테이블스푼으로 노른자를 문지른다. 계란 흰자를 휘저은 다음 노른자에 첨가하십시오. 가볍게 섞고 베이킹 파우더를 미리 섞은 밀가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어주고 베이킹 페이퍼가 깔린 트레이에 붓습니다. 예열된 오븐에서 이쑤시개 샘플이 될 때까지 굽습니다(반죽을 이쑤시개로 밀어 넣고 반죽이 더 이상 달라붙지 않으면 윗면이 구워지고 오븐에서 꺼낼 수 있음).
팬에서 식히십시오.

코카콜라 크림 크림 준비 :
볼에 바닐라 푸딩 1개, 설탕 3큰술을 넣고 찬 우유를 차곡차곡 넣어주세요. 저어 끓입니다. 푸딩이 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀주세요. 차가운 푸딩에 라마 마가린(큐브) 또는 버터 125g을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 섞고 코코넛 100g을 넣습니다.

코카콜라 케이크 조립 :
구워서 식힌 조리대 위에 크림을 붓습니다. 위에 우리는 녹은 초콜릿으로 유약을 칠할 수 있습니다. 2-3시간 동안 식힌 후 조금씩 나누어 드십시오.
좋은 성향!


밀가루 3 1/2컵
베이킹파우더 2작은술
베이킹 소다 2작은술
소금 1/4작은술
그릭 요거트 5컵
바닐라 추출물 1작은술
두 개의 오렌지 주스
설탕 1 1/2컵
계란 3개 남편
1 컵 올리브 오일
젤라틴 1봉지

밀가루와 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 섞는다. 요구르트 2컵에 오렌지와 바닐라 주스를 섞습니다. 계란을 설탕과 기름으로 문질러 요거트 위에 올리고 밀가루를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 혼합물을 팬에 넣고 뜨거운 오븐에 50분 동안 그대로 두십시오. 한편, 봉투의 지시에 따라 젤라틴을 준비하십시오. 나머지 3컵의 요구르트에 나머지 오렌지 주스를 섞고 젤라틴을 추가합니다. 조리대를 식히고 측면에서 두 개의 작은 조리대로 자릅니다. 요거트 한 겹을 넣은 다음, 다른 윗면과 ​​요거트 한 겹을 넣습니다. 케이크를 밤새 식히십시오. 좋은 성향!


블루베리와 요거트 케이크

2단계 - 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각각을 잘 섞습니다. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞는다.

3단계 - 밀가루의 절반을 넣고 섞는다.

4단계 - 요구르트 양의 절반을 넣고 섞은 다음 나머지 가루와 요구르트를 넣고 모든 재료가 잘 섞이고 결과물이 크림색이 될 때까지 섞습니다. 주방 브러시를 사용하여 그릇에 버터를 바르십시오.

5, 6단계 - 볼에 컴포지션을 담고 블루베리를 뿌려가며 가볍게 눌러줍니다. 뚜껑을 닫고 기기를 연결하고 BAKE 옵션을 온도 180 & ordmC, 베이킹 시간 70분으로 설정하고 START 버튼을 누릅니다.

케이크가 준비되면 기기에서 경고음이 울립니다. 기기를 분리하고 뚜껑을 열고 10분 동안 식힌 다음 기기에서 그릇을 제거하고 케이크를 20-30분 더 식히십시오.


냄비에 버터를 녹인 후 식혀주세요.

레몬을 잘 씻고 작은 강판에 껍질의 노란색 부분만 갈기.

더 큰 그릇에 계란이 거품이 될 때까지 설탕과 함께 치십시오.

그런 다음 요구르트, 녹인 버터 및 레몬 껍질을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

밀가루에 베이킹파우더를 넣고 계속 저으면서 서서히 첨가합니다.

그런 다음 시간에 씻은 건포도를 넣으십시오.

베이킹 시트가있는 트레이에 모든 구성을 붓고 200 ° C에서 35-40 분 동안 모든 것을 굴립니다.

갈색이 잘 돌고 이쑤시개 테스트를 통과하면 준비가 된 것입니다.

팬에서 꺼내 완전히 식힌 다음 슈가파우더를 넣고 조각으로 자릅니다.
좋은 성향!


준비 방법

사과 케이크

껍질을 벗긴 사과는 큰 강판을 통해 제공됩니다. 밀가루, 세 몰리나, 분말 건조 재료를 혼합

치즈 크루아상

볼에 치즈와 부드러운 마가린을 섞고 계란, 베이킹파우더, 밀가루를 넣고 반죽합니다.


요구르트와 복숭아 케이크

복숭아는 씻어서 물기를 제거한 후 얇게 썰어 믹싱볼에 모든 재료(계란, 오일, 설탕, 밀가루, 요거트, 바닐라 설탕, 베이킹파우더)를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다 트레이(타르트 중 하나) 기름 식용유 약간 두르고 흑설탕 2큰술을 두르고 복숭아 슬라이스 한 줄을 깔고 반죽을 깔고 그 위에 복숭아 슬라이스 한 줄을 올린 후 이쑤시개 테스트를 통과할 때까지 오븐을 170도로 예열한 후 구워지면 식혀주세요 팬에 접시를 올려 놓고 뒤집습니다.

기름 대신 버터 150g을 넣을 수 있습니다. 어떤 과일로도 만들 수 있습니다. 케이크가 구워지면 가장자리에서 약간 떨어져 나옵니다.

나는 많은 과일과 약간의 반죽이 들어간 케이크를 원했습니다.


강판 반죽과 딸기 요구르트를 곁들인 케이크

오늘 우리는 강판 반죽과 딸기 요구르트로 케이크를 만들 것입니다. 이 케이크는 버터로 부드러운 반죽을 가지고 있으며 레몬 껍질로 맛을 내고 딸기 요구르트로 채워져 있습니다.

반죽 재료:
밀가루 300g
설탕 100g
버터 120g
노른자 3개
레몬 껍질
우유 50ml
베이킹 파우더 10g

그릇에 밀가루와 버터를 넣으십시오. 밀가루에 버터를 손으로 잘 으깨주세요. 그런 다음 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 껍질, 달걀 노른자 및 우유를 첨가하십시오. 반죽이 형성될 때까지 반죽하십시오. 충전물을 관리하는 동안 반죽을 냉장고에 넣습니다.

충전 재료:
과일 요구르트 500g(저는 딸기가 있습니다)
달걀 흰자 3개
밀가루 4큰술
설탕 120g

볼에 달걀 흰자를 넣고 믹서로 휘젓는다. 거품이 잘 나면 설탕을 점차적으로 첨가하면서 계속 혼합할 수 있습니다. 그런 다음 밀가루와 요구르트를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

밀가루를 뿌린 조리대에 있는 그릇에서 반죽을 꺼냅니다. 우리는 그것을 둘로 나눕니다. 24X24cm 크기의 정사각형 트레이에 부품을 펼칩니다.

반죽 위에 우리는 달걀 흰자위와 요구르트의 혼합물을 넣습니다.

충전물 위에 반죽의 나머지 절반을 긁습니다.

케이크를 섭씨 180도에서 약 30-40분 동안 또는 위에 황금색이 될 때까지 굽습니다.

케이크가 준비되었습니다! 얼마나 좋아 보이는지 봐! 구우면 속이 부풀어 오르고 높은 케이크가 나왔다. 그것은 완벽한 맛과 딸기 요구르트의 좋은 냄새가 있습니다. 특별한 케이크!


로티세리 에어프라이어 오븐

식품 청소기 VS1190X-01

VS1192X 진공 청소기

Corynutza P. Ioana, 2014년 1월 29일

작은 요구르트 한 잔이 필요하며 오븐의 온도는 오븐의 종류에 따라 다릅니다.

Maria mihalache (요리사 셰프), 2013년 11월 10일

조금 밑에 질문에 답해드렸습니다!

Maria mihalache (요리사 셰프), 2013년 11월 10일

Mariana, 당신은 멋진 저녁을 시도 했습니까!

Maria mihalache (요리사 셰프), 2013년 11월 10일

카르멘은 보통 주부들이 이것을 계량컵이라고 하면 이것이 물컵이라는 것을 압니다 / 오븐에 몇 분을 넣는지는 오븐마다 다르기 때문에 피합니다. 네, 온도를 놓쳤습니다. 180도.

Anca Cocheci, 2013년 11월 6일

가볍고 푹신푹신해서 과일 케이크의 상판으로도 사용할 수 있을 것 같아요. 요구르트 컵의 용량을 알려주세요.

Mariana Nicolaou, 2013년 11월 6일

맛있어 보이네요 해봐야겠습니다.

카르멘 팝, 2013년 11월 6일

일반적으로 재료의 무게를 정확하게 지정하는 레시피에서 요구르트 한 잔의 용량과 오븐에서 굽는 온도 및 약 100g을 언급하는 것이 공정해 보입니다. 몇 분. 안타깝게도 성공한 레시피처럼 보였고 정말 만들고 싶었습니다.



코멘트:

  1. Alhric

    이 기사를 오랫동안 쓰고 있습니까?

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  3. Corin

    간섭에 대해 사과드립니다 ... 최근에 여기에있었습니다. 그러나이 주제는 나에게 매우 가깝습니다. PM에 쓰십시오.

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    이것이 왜 그렇게 독점적인지 설명합니까? 이 리뷰를 명확히하지 않는 이유 의심.

  6. Rudd

    당신이 좋아하는만큼.

  7. Vinos

    매우 좋은 !!! 5+



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