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오렌지 잼

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오렌지 잼을 만들기위한 재료

  1. 오렌지 1kg
  2. 레몬 1 개
  3. 설탕 1kg
  4. 물 2 컵
  • 주요 성분 : 오렌지, 레몬, 설탕

재고 :

칼, 도마, 사발, 팬, 삽, 큰술

오렌지 잼 만들기 :

1 단계 : 오렌지 잼 요리


잼을 만들기 전에 과일을 잘 씻어야합니다. 그들은 멀리 떨어진 매장으로 운송되므로 양질의 뜨거운 물과 비누를 조금 사용하는 것이 좋습니다.
순수한 깨끗한 과일을 적절한 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 두 시간 동안 그대로 두십시오. 이 절차는 우리에게 무엇을 줄 것입니까? 먼저 빵 껍질에서 쓴 맛을 제거하십시오. 둘째, 부드럽고 부드러워서 쉽게 제거하고자를 수 있습니다.

오렌지를 네 부분으로 자르고 껍질을 제거한 다음 스트립으로 자릅니다. 레몬과 동일하게 반복하십시오.

펄프는 필레와 정맥으로 청소하고 씨앗을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 그릇에 옮깁니다.

설탕을 냄비에 붓고 물로 붓고 완전히 녹을 때까지 저열로 가열하십시오. 약 5 분 동안 시럽을 요리하십시오.

설탕 시럽에 다진 껍질과 오렌지와 레몬 펄프를 넣으십시오. 끓여서 가열하고 열을 끄고 완전히 식히십시오. 우리는 전체 과정을 두 번 더 반복합니다.

그런 다음 오렌지에서 잼을 다시 끓여서 약 30 분 동안 저열로 요리하십시오. 원한다면 잼의 일관성에 중점을 두어 더 오래 끓일 수 있습니다. 그러나 장기간 열처리하면 아로마와 맛에 영향을 미칩니다.

깨끗하고 멸균 된 용기에 뜨거운 잼을 뿌려 뚜껑을 단단히 조입니다. 실온에서 식히십시오.

2 단계 : 주황색 용지 걸림 해결.


오렌지 잼은 아침 토스트를 만들기에 이상적입니다. 코티지 치즈에 첨가하여 페이스트리와 케이크를 채울 수 있습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-오렌지색 잼은 서늘한 방이나 냉장고 바닥 선반에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

-오렌지가 매우 달콤하면 설탕의 양을 줄일 수 있습니다.

-요리 과정에서 펙틴을 넣으면 멋진 오렌지 젤리가 나옵니다.