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효모 팬케이크

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효모 팬케이크를 만들기위한 재료

  1. 신 우유 또는 케 피어 2 컵
  2. 계란 2 개
  3. 설탕 3-4 큰술. 숟가락
  4. 소금 꼬집음
  5. 마른 효모 1/3 Art. 숟가락
  6. 밀가루 프리미엄 2.5 컵
  7. 튀김 용 정제 식물성 기름
  • 주성분 계란, 케 피어, 요거트, 밀가루, 설탕
  • 약 25

재고 :

사발, 체, 사발, 털 또는 믹서, 프라이팬, 삽, 스푼, 티스푼, ​​식품 포장

효모 튀김 요리하기 :

1 단계 : 효모 팬케이크 반죽을 준비합니다.


재료 준비로 반죽 준비를 시작합니다. 중요! 모든 제품은 실온에 있어야합니다. 밀가루와 체의 필요한 양을 측정합니다. 많은 사람들이 그것을 불필요한 것으로 생각합니다. 그러나이 간단한 절차는 산소로 풍부 해지므로 반죽이 더 잘 나오고 제품이 더 훌륭해질 것입니다.

효모를 추가하기 전에 활성화해야합니다. 이렇게하려면 적절한 용기에 붓고 소량의 따뜻한 물을 부으십시오. 설탕없이 1/2 티스푼의 설탕을 첨가하십시오. 효모는 번식하기 시작하지 않으며 단순히 먹을 것이 없습니다. 기포가 나타나 자마자 과정이 시작되었습니다. 그들이 전체 표면을 덮을 때, 효모를 그릇에 붓습니다.

계란으로 모든 것이 간단합니다. 균질 한 덩어리로 두들겨 효모에 첨가하십시오.

사워에 신 우유, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 밀가루를 일부 부어 반죽을 중간 밀도의 반죽으로 반죽하십시오. 그릇을 달라 붙는 필름으로 덮고 약 30-40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 겨울에는 배터리 근처에 둘 수 있습니다. 여름에는 반죽이 매우 빨리 맞기 때문에 15-20 분 후에 준비됩니다.

2 단계 : 효모 팬케이크 튀김.


반죽이 준비 되었습니까? 팬을 불에 태우고 얇은 층에 기름을 부어 잘 가열하십시오. 스푼이나 디저트 스푼으로 서로 가까운 거리에 팬케이크를 뿌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀기고 저녁 식사 접시에 눕습니다.

3 단계 : 효모 팬케이크 제공.


가장 맛있는 효모 튀김은 더위에 있습니다. 누군가는 꿀, 잼이있는 누군가를 좋아합니다. 일반적으로 맛있는 솜털 튀김이 가득한 접시가 있으면 그것을 사용하기가 쉽습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-완성 된 반죽에 건포도 또는 초콜릿 방울을 넣을 수 있습니다. 매우 맛있고 독특합니다.

-온도가 조절되는 오븐이있는 경우 추운 계절에는 반죽을 넣을 수 있으며 온도는 80도를 넘지 않아야합니다. 습한 공기가 나오도록 오븐 도어를 열어 두십시오. 이러한 조건에서 반죽은 15-20 분 동안 적합합니다.