베이킹

냄비에 머핀

냄비에 머핀


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냄비에 머핀을 만들기위한 재료

  1. 우유 200 ml
  2. 계란 3 개
  3. 버터 100g
  4. 설탕 50g
  5. 프리미엄 밀가루 2 1/2 컵
  6. 건조 효모 1/2 tsp
  7. 소금 1/4 작은 술 맛
  8. 정제 된 식물성 기름 2 큰술
  • 주요 성분 : 우유, 버터, 밀가루, 효모 반죽, 설탕
  • 세계 요리 영어 요리

재고 :

그릇-2 개, 체, 믹서, 그릇, 팬-1 L, 스푼, 양피지 또는 실리콘 매트, 프라이팬, 삽

냄비에 머핀 요리하기 :

1 단계 : 반죽을 요리합니다.


밀가루를 그릇에 직접 넣고 소금과 설탕을 넣고 섞습니다. 효모는 미리 활성화해야합니다. 그릇에 넣고 따뜻한 물을 부어 넣으십시오 (뜨거운 것이 아니라 따뜻하지 않으면 뜨지 않습니다). 단량의 설탕을 넣으십시오.

우유를 약간 데우고 버터를 작은 조각으로 넣고 버터가 녹을 때까지 가열하십시오. 열을 끄고 혼합물을 약간 식히십시오.

믹서로 알을 치십시오. 중간 속도로 5 분이면 충분합니다. 잘 때리는 것은 의미가 없습니다. 우리는 비스킷을 만들지 않습니다. 구타 계란을 우유와 섞는다 (우리는 계란이 말리지 않도록 식힌 채 두었다). 효모를 첨가하고 밀가루를 준비하고 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳으로 간다. 15-30 분.

2 단계 : 팬에서 머핀을 요리합니다.


반죽은 부드럽고 매우 플라스틱으로 밝혀지고 조각으로 나누고 작은 둥근 빵을 형성해야합니다. 양피지 또는 실리콘 매트로 덮인 베이킹 시트 (또는 테이블 위)에 올려 놓으십시오.

머핀이 두 배가 될 때까지 기다렸다가 양쪽의 팬에 소량의 기름으로 볶습니다.

3 단계 : 머핀을 팬에 담습니다.


잉글리쉬 머핀은 따뜻하게 썰어 버터, 잼 또는 페이스트로 바릅니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-버터 프라이팬에서 머핀을 따라 자르고 갈색으로 약간 토스트를 만들 수 있습니다.

-달콤한 머핀 반죽에는 잘게 잘린 견과류, 건포도 또는 말린 살구 또는 모두를 함께 넣을 수 있습니다.

-잉글리쉬 머핀은 규칙적이고 핫한 샌드위치의 훌륭한 기반입니다. 무가당 머핀의 경우 단순히 설탕의 양을 줄입니다.



코멘트:

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