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오븐에서 치즈로 스테이크를 요리하기위한 오븐 재료
- 신선한 칠면조 필레 600g
- 단단한 치즈 100g
- 대파 1 개
- 우유 1 컵
- 로프 3-4 조각
- 버터 10g
- 갈은 후추 1 핀치
- 소금 2 꼬집음
- 주요 성분 : 터키, 치즈
- 6 인분
재고 :
도마, 칼, 미트 그라인더, 미디엄 보울, 딥 보울, 터크 또는 스튜 팬, 주방 스토브, 오븐, 베이킹 시트, 주방 장갑, 테이블 스푼, 접시-2 개 조각, 양피지, 나무 주걱, 파인 강판, 집착 필름, 접시 제공
오븐에서 치즈로 스테이크 요리하기 :
1 단계 : 우유를 준비합니다.
터크 나 스튜 팬에 우유를 붓고 중간 정도의 열을가하십시오. 우유 액체를 뜨거운 상태로 데우고 즉시 버너를 끕니다.
2 단계 : 덩어리를 준비하십시오.
깨끗한 손으로 덩어리 조각을 조각으로 나누고 깊은 그릇에 넣으십시오. 뜨거운 우유를 부어 잠시 동안 그대로 두어 빵이 액체를 완전히 흡수하고 부드럽게하십시오.
3 단계 : 단단한 치즈를 준비합니다.
얕은 트랙을 사용하여 단단한 치즈를 깨끗한 접시에 직접 갈아줍니다. 그리고 치즈 칩이 감기 지 않도록 다른 재료를 준비하는 동안 집착 필름으로 감싸십시오.
4 단계 : 양파를 준비합니다.
칼을 사용하여 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물로 철저히 헹굽니다. 우리는 도마 위에 부품을 펼치고 여러 부분으로 자릅니다. 양파 슬라이스를 자유 접시로 옮깁니다.
5 단계 : 칠면조 필레를 준비합니다.
우리는 칠면조 필레를 흐르는 물로 씻고 도마에 올려 놓습니다. 칼을 사용하여 정맥과 필름에서 고기를 제거합니다. 이제 구성 요소를 큰 조각으로 자르고 무료 보울로 옮깁니다.
6 단계 : 다진 고기를 준비하십시오.
고기 분쇄기의 도움으로 칠면조 필레 조각과 양파 조각을 그릇에 직접 갈아 넣습니다. 주의 : 원하는 경우 미세 그리드와 큰 그리드를 모두 사용할 수 있습니다.
이제 우리는 계란, 소금과 후추의 꼬 집을 그릇에 넣고 깨끗한 손으로 빵을 우유에서 짜내고 펄프를 다른 재료와 함께 그릇에 넣습니다. 큰 스푼을 사용하여 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오.
7 단계 : 오븐에서 치즈로 스테이크를 준비하십시오.
오븐을 켜고 온도로 가열 180 ° C. 이제 베이킹 시트를 양피지로 덮고 버터로 기름칠하십시오. 깨끗한 손으로 우리는 약간 다진 고기를 가져 와서 둥근 또는 타원형 커틀릿을 만듭니다. 주의 : 덩어리가 달라 붙지 않도록 손바닥을 흐르는 물에 헹구십시오. 그런 다음 "스테이크"를 베이킹 시트에 서로 조금 떨어진 곳에 놓습니다. 접시에 담은 용기를 오븐에 넣고 굽습니다 35-40 분.
할당 된 시간이 지나면 주방 도구를 사용하여 냄비를 가져 와서 오븐의 온도를 200 ° C. 커틀릿에 치즈 칩을 뿌립니다. 중요 : 우리는 치즈가 양피지에 닿지 않도록 매우 조심스럽게 노력합니다. 접시를 다시 오븐에 넣고 요리를 계속하십시오 5 ~ 10 분"스테이크"가 황금 갈색 빵 껍질로 덮일 때까지. 할당 된 시간이 지난 후에는 모든 것을 끄고 주방 시트로 베이킹 시트를 꺼내어 약간 식히십시오.
8 단계 : 오븐에서 치즈와 스테이크를 제공하십시오.
나무 주걱을 사용하여 스테이크와 치즈를 특별한 평평한 접시에 옮겨 식탁에서 제공 할 수 있습니다. 이러한 커틀릿은 특히 표면이 바삭한 치즈 크러스트로 덮여있는 경우 매우 맛있고 향이 좋습니다. 이러한 맛있는 고기는 삶은 쌀, 으깬 감자 및 얇게 썬 야채와 이상적으로 결합됩니다.
많이 드세요!
레시피 팁 :
-치즈가 든 스테이크를 준비하기 위해 칠면조 필레뿐만 아니라 원하는 고기를 사용할 수 있습니다.
-커틀릿은 러시아어와 Kostroma, Adygei 치즈뿐만 아니라 Edam, Gouda 및 기타 재량에 따라 품종에 뿌릴 수 있습니다.
-접시에 특별한 맛을 내기 위해 고수풀, 홉 스 넬리, 피망과 다진 고기에 좋아하는 다른 조미료와 같은 향신료를 첨가 할 수 있습니다.
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