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청어

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청어 재료

  1. 농업 청어 1 킬로그램 (3-4 조각)
  2. 당근 1 개 (대)
  3. 양파 1 개 (대)
  4. 식초 9 % 1/2 컵
  5. 식물성 기름 1/2 컵
  6. 설탕 2 큰술
  7. 소금 2 큰술
  8. 케첩 2 큰술
  9. 갈은 후추 꼬집음
  10. 지상 고추 꼬집음
  11. 지상 월계수 잎 꼬집음
  • 주요 성분 청어, 양파, 당근
  • 서빙 3 인분
  • 세계 요리

재고 :

주방 나이프-2 개, 도마-2 개, 페이퍼 키친 타월, 딥 보울, 스푼, 멸균 리터 용기, 플라스틱 뚜껑, 접시 또는 샐러드 보울

청어 만들기 :

1 단계 : 청어 준비


우리는 청어 또는 냉동 청어를 도마에 놓고 각 물고기의 머리를 잘라 내고 시체를 내부에서 빼내고 차가운 흐르는 물로 씻어서 종이 주방 타월로 말 렸습니다. 그런 다음 필레에 청어를 자르고 차례로 얇은 조각이나 작은 조각으로 자르고 보드에 둡니다.

2 단계 : 양파와 당근을 준비합니다.


다음으로 양파와 당근을 껍질을 벗기고 차가운 물로 헹구고 종이 타월로 말립니다. 그 후, 당근을 중간 또는 고급 강판에 비벼서 양파를 5mm 두께의 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 보드에 슬라이스를 남겨두고 다음 단계로 진행하십시오.

3 단계 : 매리 네이드 준비하기


적당량의 식기 9 % 식초와 식물성 기름을 깊은 그릇에 붓습니다. 우리는 설탕, 소금, 케첩, 월계수 잎, 후추의 두 가지 유형을 넣습니다 : 검은 색과 빨간색. 이 재료를 큰 스푼으로 섞어 균일 한 일관성을 유지하십시오. 매리 네이드가 준비되었습니다!

4 단계 : 접시를 완전히 준비합니다.


이제 제품이 다 떨어질 때까지 당근, 생선 및 양파의 멸균 된 리터 용기 층을 넣으십시오. 그런 다음 미리 준비한 매리 네이드로 채우고 단단히 고정 된 플라스틱 뚜껑으로 항아리를 닫고 냉장고에 넣으십시오. 최소 6 시간, 최대 12. 필요한 시간이 지나면 청어의 청어를 접시 또는 샐러드 그릇에 넣고 서빙하십시오.

5 단계 : 청어에게 봉사하십시오.


청어는 간식이나 마른 테이블의 메인 코스로 차갑게 제공됩니다. 주입 후 청어는 약간 신맛이 나고 날카 롭고 매운 맛을 말할 수 있습니다. 이 요리의 완벽한 반찬은 으깬 감자 또는 재킷 감자뿐만 아니라 신선한 야채 샐러드입니다. 맛있고 간단한 식사를 즐기십시오!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-리터 캔 대신 다른 깨끗한 요리를 사용할 수 있습니다.

-종종 당근이 무로 대체되거나 무가 배치됩니다-중국 무의 아종;

-같은 방법으로 연어, hali 치 또는 대구에서 요리 할 수 ​​있습니다.

-원한다면 매리 네이드에 잘게 다진 마늘 정향을 추가 할 수 있습니다.

-고춧가루 대신 칠리 플레이크를 사용할 수 있습니다.



코멘트:

  1. Heraldo

    정말 궁금합니다 :)

  2. Andres

    듣다.

  3. Hamlet

    그건 그렇고이 웅장한 생각은 떨어집니다



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