햄 라자냐

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햄 등산 재료

먹거리

크림 치즈의 얇은 조각 100g
삶은 햄 100g
버터 2 큰술 (플러스 이형 오일 포함)
밀가루 2 큰술
우유 0.5 리터
신선한 바질 1 묶음
시금치 맛 200g
신선하게 후추를 맛보세요

반죽

계란 5 개
밀가루 2 컵
맛의 소금 (필수)

주요 성분 햄, 시금치
서빙 4 인분
세계 요리 이탈리아 요리

햄 등산 요리 :

1 단계 : 반죽 만들기

첫 번째 단계는 라자냐 반죽을 만드는 것입니다. 원칙적으로 복잡한 것은 없으며 매우 간단하게 준비됩니다. 계란을 밀가루에 넣고 약간 소금을 넣고 반죽을 잘 반죽하십시오.

2 단계 : 반죽 준비하기

반죽에서 우리는 필요한 수의 시트를 3 ~ 4 밀리미터 두께로 굴립니다. 냄비에 3 리터의 물을 붓고 끓입니다. 물은 약간 소금에 절인다. 준비된 라자냐 시트를 차례로 끓여 3 분 동안 끓인 다음 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오. 완성 된 시트를 말리십시오.

3 단계 : 베 차멜 소스 만들기

다음 으로이 요리의 고전적인 소스 인 bechamel 소스를 준비하십시오. 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 다음으로 밀가루 2 큰술을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 철저히 섞으십시오. 열에서 제거하고 점차적으로 우유를 첨가하십시오. 우리는 다시 난로에 올려 놓았습니다. 끊임없이 저어 주면서 소스를 10 분 동안 끓여야합니다. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.

4 단계 : 시금치와 바질.

끓는 물 ½ 컵에 시금치를 끓입니다. 그 후, 말리고 식히십시오. 녹색의 과도한 수분을 완벽하게 흡수하는 종이 타월로 시금치를 누르십시오. 바질은 잘게 잘라야합니다.

5 단계 : 혼합

그런 다음 다진 신선한 바질과 삶은 시금치를 소스를 곁들여 소스에 넣고 블렌더 또는 믹서로 부드러워 질 때까지 두십시오.

6 단계 : 라자냐 디자인

오븐을 200 도로 예열하십시오. 우리는 편리한 모양, 바람직하게는 직사각형으로 버터로 잘 윤활 처리됩니다. 곰팡이의 바닥에 우리는 약간의 베 카멜 소스를 뿌려서 라자냐 위에 뿌립니다.
다시, 베 차멜 소스, 그리고 그 위에 얇게 썬 햄과 크림 치즈가 있습니다.
따라서 여러 계층을 반복합니다. 마지막 층은 햄과 치즈입니다. 라자냐를 30-45 분 동안 오븐에 보냅니다.