베이킹

마늘 토마토 빵

마늘 토마토 빵


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

마늘과 토마토 빵 요리 재료

  1. 밀가루 300g
  2. 호밀 가루 150g
  3. 마른 효모 1.5 티스푼
  4. 정향 3 정향 마늘
  5. 토마토 페이스트 2 큰술
  6. 냉수 275 밀리리터
  7. 소금 1.5 작은 술 또는 맛
  • 주요 성분 토마토, 마늘, 효모 반죽
  • 8 인분

재고 :

미디움 보울, 작은 술, 큰 술, 작은 냄비, 밥솥, 마늘, 접시, 도마, 칼, 헝겊 타월, 베이킹 트레이, 오븐, 금속 컵 또는 머그잔, 서빙 접시, 주방 장갑, 손 털기, 격자

마늘로 토마토 빵 요리하기 :

1 단계 : 밀가루 혼합물을 준비합니다.


밀과 호밀 가루를 중간 그릇에 붓고 효모와 소금을 넣으십시오. 스푼이나 손으로 털을 사용하여 매끄럽게 될 때까지 모든 것을 완전히 섞는다.

2 단계 : 마늘을 준비합니다.


우리는 마늘 정향을 도마에 놓고 칼로 손잡이를 부드럽게 눌러 껍질을 제거합니다.

후-우리는 흐르는 물에 마늘을 씻고 마늘에 넣습니다. 갈아서 무료 접시에 옮깁니다.

3 단계 : 물 준비


반죽이 잘 자라려면 따뜻한 물을 사용하여 반죽해야합니다. 따라서 정제수를 작은 냄비에 붓고 중간 열을가합니다. 말 그대로 2-3 분 우리는 액체가 뜨거워서는 안되기 때문에 버너를 끄십시오.

4 단계 : 빵 반죽을 준비합니다.


밀가루 혼합물로 그릇에 따뜻한 물을 붓고 토마토 페이스트와 다진 마늘을 넣으십시오. 깨끗하고 마른 손으로 반죽을 잘 반죽하십시오. 덩어리가 조밀 해지기 시작하면 원하는 경우 소량의 밀가루로 분쇄하여 식탁에 옮기고 평평한 표면에 반죽을 계속 반죽하십시오. 호밀 가루로 인해 반죽이 약간 손에 붙어 있어야합니다. 이제 테스트 원을 다시 그릇에 넣고 헝겊 타월로 덮습니다. 따뜻한 곳에서 청소하여 1.5-2 시간.

5 단계 : 마늘로 토마토 빵을 준비하십시오.


반죽을 뿌린 후 다시 식탁에 놓고 밀가루로 으깬 다음 손으로 빵 모양을 만듭니다. 주의 : 베이커리 제품은 직사각형, 원형, 타원형 등 어떤 모양이든 가능합니다. 이것의 맛은 확실히 변하지 않을 것입니다. 우리는 원하는 경우 나이프로 베이킹 시트에 덩어리를 펼치고 반죽 표면에 작은 상처를 내고 오븐에 넣어 다른 오븐에 접근합니다. 1 시간 이 기간 동안 빵이 다시 나타나서 웅장 해져야합니다.
그런 다음 오븐을 최대 온도로 켜십시오. 220 ° -240 ° C바닥 받침대 나 그릴에 깨끗한 물을 뿌립니다. 따라서 증기가 형성되기 시작하여 빵이 부드럽고 부드러워집니다. 우리는 이런 식으로 구워 10 분 그 후 즉시 오븐 문을 열고 주방 압정을 사용하여 머그잔을 얻습니다. 문을 닫고 불을 끄세요 최대 200 ° C 빵을 계속 굽습니다 50 분 요리가 끝나면 베이킹은 황금 빵 껍질로 덮여 있으며 잊을 수없는 향기로 모든 사람을 유혹합니다. 그 후 즉시 오븐을 끄고 주방 장갑으로 베이킹 시트를 얻으십시오. 우리는 빵을 와이어 랙으로 옮기고 따듯한 상태로 식히도록 따로 둡니다.

6 단계 : 토마토 빵에 마늘을 곁들인다.


마늘을 곁들인 토마토 빵이 조금 식 으면 즉시 도마에 놓고 칼을 사용하여 조각으로 자릅니다. 베이킹은 매우 맛있고 향기롭고 아름답습니다. 이러한 빵은 샌드위치의 기초뿐만 아니라 첫 번째와 두 번째 코스와 함께 제공 될 수 있습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-빵을 굽는 과정에서 오븐마다 고유 한 특성이 있기 때문에 오븐에 집중해야합니다. 할당 된 시간이 지나면 이쑤시개로 빵집 제품을 뚫어 베이커리 제품의 준비 정도를 확인해야합니다. 반죽이 이쑤시개에 남아 있으면 요리 시간을 늘려야합니다.

-오븐 외에도 제빵기를 사용할 수 있습니다. 이 경우 지침에 따라 모든 재료를 용기에 넣고 프로그램 "Rye"를 넣어야합니다.

-마늘을 손에 넣지 않으면 칼로 도마에서 마늘을 잘게 다질 수 있습니다.

-밀가루, 효모와 같이 고품질을 사용해야합니다. 품질이 우수하고 잘 연마되어야합니다. 효모의 경우 항상 신선해야합니다. 그렇지 않으면 빵이 베이킹 과정에서 상승하지 않고 내부에서 생길 수 있습니다.



코멘트:

  1. Jarion

    빨리 이해했습니다))))

  2. Macadhamh

    내 삶을 위해, 나는 모른다.

  3. Colbert

    매력적인 메시지

  4. Roth

    브라보, 얼마나 문구 ... 큰 생각



메시지 쓰기