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야채와 함께 찐된 Pollock

야채와 함께 찐된 Pollock


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야채와 함께 조림 명태 요리 재료

  1. 폴락의 시체는 얼어 붙었다 (큰 크기) 3 조각
  2. 중형 당근 5 개
  3. 양파 중형 4 개입
  4. 지방 함량이 20 % 500 밀리리터 인 사워 크림
  5. 맛에 갈은 후추
  6. 맛볼 소금
  7. 생선 맛을위한 양념
  8. 요리를위한 식물성 기름
  9. 밀가루 100-150 그램
  • 주요 성분 민 타이, 양파, 당근
  • 7 인분

재고 :

딥 보울-2 개, 도마, 나이프, 딥 플레이트, 프라이팬, 주방 스토브, 목재 주걱, 딥 팬 또는 가마솥 뚜껑 포함, 거친 강판, 접시-2 개, 서빙 접시, 주방 가위

야채와 함께 조림 명태 요리하기 :

1 단계 : 물고기를 준비하십시오.


먼저 물고기를 해동하십시오. 이를 수행하는 세 가지 방법이 있습니다. 첫째 : 폴락을 깊은 사발에 놓고 실온에서 잠시 동안 제상되도록 두십시오. 둘째 : 시원한 물에 물고기 한 그릇을 넣으십시오. 그리고 세 번째 : 생선 시체가 부드러워 질 때까지 컨테이너를 아래쪽 선반의 냉장고에 넣으십시오.
그런 다음 일반 물을 다른 깊은 그릇에 부어 물고기가 완전히 익사 할 수 있도록하십시오. 한 손으로 폴락의 시체를 물에 담그고 다른 손으로 칼을 사용하여 비늘을 제거합니다. 따라서 비늘이 다른 방향으로 흩어지지 않기 때문에 부엌은 깨끗하게 유지됩니다. 그 후, 우리는 내부에서 물고기를 청소하고 주방 가위로 핀을 잘라 내고 흐르는 물로 모든면에서 잘 씻습니다.

도마에 부품을 펴고 중간 크기로 자릅니다. 우리는 각 폴락 조각을 소금, 후추, 양념으로 생선을 문지르고 무료 사발로 옮깁니다.

이제 소량의 밀가루를 깊은 접시에 부어 잠시 동안 따로 보관하십시오. 작은 식물성 기름을 팬에 붓고 용기를 중간 열에 두십시오. 기름이 따뜻해지면 각 생선 조각을 밀가루로 사방으로 굴려 프라이팬에 뿌립니다. 나무 주걱으로 뒤집어 황금 갈색까지 구성 요소를 양쪽에 튀김. 주의 : 물고기가 떨어져 나가지 않도록 한쪽에서 높은 열로, 다른 쪽에서 낮은쪽으로 튀겨 야합니다. 준비된 폴락 조각을 다른 깊은 팬 또는 가마솥으로 옮기고 일시적으로 치워 둡니다.

2 단계 : 당근을 준비합니다.


칼을 사용하여 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹굽니다. 그런 다음 거친 강판의 구성 요소를 자유 판에 직접 문지릅니다.

3 단계 : 양파를 준비합니다.


칼로 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹굽니다. 우리는 커팅 보드에 구성 요소를 배치하고 반 링으로 자릅니다. 파쇄 된 양파는 깨끗한 접시로 옮겨집니다.

4 단계 : 야채를 곁들인 스튜를 준비합니다.


물고기 조각 위에 강판 당근을 뿌립니다. 그런 다음 소금과 후추로 맛보십시오. 그 후 양파 반 고리를 펴고 다시 소금과 후추를 접시에 넣으십시오. 위에는 사워 크림과 소량의 일반 냉수로 모든 것을 채우십시오 (대략 100-150 밀리리터) 우리는 뚜껑으로 팬을 덮고 작은 불에 넣습니다. 접시가 끓기 시작할 때, 우리는 시간을 기록합니다 (40 분) 야채를 곁들인 폴락 스튜. 할당 된 시간이 지나면 버너를 끄고 더 많은 양조를 위해 접시를 남겨 두십시오. 10-15 분.

5 단계 : 야채와 함께 조림 된 명태를 제공하십시오.


나무 주걱을 사용하여 야채가 들어간 조림 폴락을 특별한 평평한 접시로 옮기고 식탁에 제공하십시오. 반찬으로, 으깬 감자, 다양한 유형의 삶은 시리얼 및 신선한 야채 샐러드가 완벽합니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-요리 속도를 높이려면 당근을 양파로 가볍게 가볍게 볶을 수 있습니다. 그런 다음 담금질 시간이 단축됩니다 10-15 분.

-조림 폴락을 준비하려면 사워 크림을 별도의 용기에 물과 섞은 다음 전체 혼합물을 생선이 든 냄비에 부어 넣으십시오.

-원하는 경우 레몬 조각과 신선한 허브 장식으로 장식 할 수 있습니다.



코멘트:

  1. Zujinn

    훌륭한 메시지, 나는 그것을 좋아합니다 :)

  2. Louis

    결과는?

  3. Jarin

    믿을 수 없을만큼 아름답습니다!

  4. Brocly

    This remarkable idea is just about



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