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치즈로 구운 버섯 요리 재료
- 버섯 300g
- 사워 크림 (워밍업) 또는 두꺼운 크림 150g
- 우유 (온난화) 50 밀리리터
- 버터 30g
- 밀가루 1 큰술
- 에멘탈 치즈 50g
- 식물성 기름 2 큰술
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 주요 성분 : 버섯, 우유, 치즈, 밀가루
- 2 인분
- 세계 요리
재고 :
Kokotintsy 또는 냄비, 프라이팬, 주걱, 부엌 칼, 도마.
치즈로 구운 버섯 요리 :
1 단계 : 버섯을 볶습니다.
버섯을 씻고 깨끗하고 말리십시오. 그런 다음 얇은 조각으로 자르고 두 번의 패스 (버섯의 절반)로 볶습니다. 매번 워밍업 1 큰술 식물성 기름을 넣은 다음 버섯을 넣고 자주 저어 황금빛 갈색이 될 때까지 고온으로 요리하십시오.
준비된 버섯을 소금과 후추로 양념하십시오.
2 단계 : 소스 준비
버섯을 볶은 것과 같은 팬에서 버터를 녹입니다.
밀가루가 첨가되고 모든 것이 더 균일해질 때까지 자주 저어주십시오.
그런 다음 예열 된 사워 크림을 넣고 소스가 균일 한 페이스트가 될 때까지 계속 혼합하고 요리하십시오.
여기에 뜨거운 우유를 따르고 계속 끓여서 계속 저어주세요 1 분.
3 단계 : 소스에 버섯을 끓입니다.
튀긴 버섯을 사워 크림 소스에 넣고 몇 초 동안 모든 것을 가열하십시오.
모든 것을 섞고 소금과 후추를 더 넣어 맛보십시오.
4 단계 : 치즈로 버섯을 굽습니다.
두 가지 작은 형태 (각각 125 밀리리터) 또는 하나의 배지 (250 밀리리터)를 버터로 기름을 바르고 소스에 버섯을 채 웁니다.
모든 강판 에멘탈 치즈를 뿌린 후 예열하십시오. 200도 오븐 15 분또는 갈색 빵 껍질이 맨 위에 형성 될 때까지.
더 바삭한 빵 껍질을 원한다면 요리가 끝날 때 오븐을 몇 분 동안 그릴로 전환하십시오.
5 단계 : 치즈로 구운 버섯을 제공하십시오.
치즈를 곁들인 구운 버섯은 바삭 바삭한 토스트와 와인과 함께 즉시 제공되어야합니다. 매우 맛있고 만족스럽고 믿을 수 없을만큼 훌륭합니다!
많이 드세요!
레시피 팁 :
-버섯 으로이 요리를 요리 할 수 있지만 숲은 훨씬 더 향이납니다. 버섯과 비슷한 효과를 얻으려면 소스에 양념으로 버섯 가루를 넣으십시오.
웃긴 대답이다
미안하지만 당신이 틀렸다고 생각합니다. 확실해. 내 입장을 방어 할 수 있습니다. PM에 이메일을 보내주세요.
예가 정확합니다
나쁜 회전율을 받아들이십시오.
이 모든 것이 컨벤션 만 더 이상 없습니다
사랑 ...
주제가 매우 흥미 롭다고 생각합니다. 나는 모든 사람들이 토론에 적극적으로 참여하도록 초대합니다.