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구운 고등어

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구운 고등어 재료

  1. 고등어 4 개
  2. 생선 맛의 향료
  3. 맛볼 소금
  • 주요 재료 고등어
  • 서빙 4-8

재고 :

그릴 팬, 나이프, 도마, 대형 접시 또는 그릇, 냉장고, 냅킨, 주방 주걱

고등어 구이 :

1 단계 : 물고기를 준비하십시오.


우리는 차가운 흐르는 물로 고등어를 씻고 그것을 도마에 넣고 머리, 꼬리를 자르고 날카로운 칼로 찢어졌습니다. 그런 다음 다시 차가운 물로 생선 시체를 씻고 냅킨이나 종이 주방 수건으로 말립니다.

그런 다음 척추를 따라 두 부분으로 자르고 모든 뼈를 제거하고 향신료와 소금으로 간을 한 다음 냉장고에 2-3 시간 동안 넣으십시오.

2 단계 : 고등어 튀김


필요한 시간이 지나면 냉장고에서 물고기를 꺼내고 난로에서 강한 불을 켜고 특수 그릴 팬을 넣고 완전히 가열 될 때까지 기다립니다.

이제 튀김을 시작할 수 있습니다. 그릴 팬에 기름을 바르지 않아도되며, 피부 쪽의 반쪽을 반으로 시작하는 것이 좋습니다.

고등어는 문자 그대로 각면에서 5 분 동안 아주 빨리 튀겨 준비가되었습니다.

주방 주걱 덕분에 완성 된 생선을 큰 아름다운 판으로 옮깁니다.

3 단계 : 구운 고등어를 제공합니다.


점심 또는 저녁 식사로 고등어 튀김이 제공됩니다.

구운 감자와 신선한 레몬 조각이 생선에 이상적이지만 반찬, 끓인 쌀 또는 메밀에 가벼운 야채 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 음료로 녹차 또는 화이트 와인을 제공 할 수 있습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-생선의 빵 껍질을 더 바삭하고 튀기려면 고등어에 녹인 버터 또는 식물성 기름을 바르십시오.

-고등어는 향신료뿐만 아니라 화이트 드라이 와인에서도 절일 수 있습니다.

-고등어 향신료로 파프리카, 흑백 후추, 과립 마늘, 양파, 딜을 사용할 수 있습니다.

-냉동 고등어를 구입할 때 물고기 자체의 모양에주의를 기울이십시오. 움푹 들어간 곳이나 상처, 긁힘 및 얼룩이 없어야합니다. 물고기가 서로 붙어 붙어 얼음 흐름이 해동과 얼음이 반복 된 결과 인 경우가 많습니다.



코멘트:

  1. Creed

    이것에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?

  2. Negor

    저스트 샤인

  3. Gareth

    그들이 말했듯이, 혜택없이 존재하는 것은 적시에 죽음입니다.

  4. Zolojinn

    권위있는 관점

  5. Finn

    어떤 문구 ...



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