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참깨 파이크 퍼치

참깨 파이크 퍼치


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Ander 더에 참깨 재료

  1. 신선한 파이크 퍼치 필레 (피부) 300-400 그램 (2 개)
  2. 레몬 1 슬라이스 (두께 3 센티미터)
  3. 닭고기 달걀 1 개 (대)
  4. 흰 참깨 (씨) 1 줌 (60-70 그램)
  5. 체질 밀가루 100g
  6. 맛볼 소금
  7. 맛에 갈은 후추
  8. 필요에 따라 식물성 기름
  • 주요 성분 수닥, 계란, 밀가루
  • 2 인분
  • 세계 요리

재고 :

나이프, 도마, 페이퍼 키친 타월, 딥 보울, 접시-2 개 조각, 딥 플레이트, 포크, 스토브, 프라이팬, 주방 주걱, 평판 접시

참깨에 z 더 요리하기 :

1 단계 : ander 더 필렛을 준비합니다.


차가운 흐르는 물에서 파이크 퍼치의 신선한 필렛을 씻고 종이 주방 수건으로 말리십시오. 그런 다음 도마에 넣고 긴 조각으로 자르거나 두꺼운 조각으로 두껍게 자릅니다. 2 ~ 3cm.
우리는 물고기 조각을 깊은 그릇으로 옮기고 소금, 후추로 맛을 내고 작은 레몬 조각에서 주스를 짠다. 파이크 퍼치 조각을 향신료와 섞어서이 형태로 남겨 두십시오. 15-20 분.

2 단계 : 제빵 용 제품 준비.


그 동안 우리는 빵가루를 준비하기 시작합니다. 흰 참깨의 두 번째 씨앗에 적당량의 체질 된 밀가루를 부어서 2 판을 가져갑니다. 깨끗하고 깊은 접시에서 우리는 껍질없이 닭고기 달걀을 운전하고 가벼운 화려 할 때까지 포크로 때립니다.

3 단계 : ander 더 빵.


생선을 절인 경우 중간 열에 팬을 넣고 3-4 큰 스푼의 식물성 기름을 붓고 데우는 동안 절인 생선 조각을 준비합니다. 먼저 밀가루로 빵을 만드십시오.

그런 다음 구타 달걀에 담그십시오.

우리는 참깨를 굴려서 참깨가 담긴 접시에 담아 둡니다.

4 단계 : 참깨로 파이크 퍼치를 볶습니다.


기름이 뜨거워지고 팬 위로 약간의 연기가 난 후 빵가루 입힌 생선의 첫 번째 부분을 내립니다.

모든면에서 황금 빵 껍질로 튀김하십시오.

그런 다음 종이 주방 타월에 파이크 퍼치 조각을 옮기면 과도한 기름이 흡수됩니다.

같은 방법으로, 우리는 나머지 생선을 튀기고 주기적으로 팬에 기름을 첨가합니다. 그런 다음 참깨의 파이크 퍼치를 평평한 접시에 옮겨서 제공합니다.

5 단계 : 파이크 퍼치를 참깨에 담습니다.


참깨의 파이크 퍼치는 뜨겁거나 실온에서 제공됩니다. 이 요리는 주요 요리로 간주되며 원하는 반찬과 함께 제공 될 수 있으며 이상적인 옵션은 으깬 감자, 삶은 쌀 또는 신선한 야채 샐러드입니다. 매우 자주 크림 또는 토마토 소스 가이 요리와 함께 제공됩니다. 맛있고 간단한 식사를 즐기십시오!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-냉동 파이크 퍼치 필렛을 구입 한 경우 봉지에 담은 다음 찬물이 담긴 그릇에 담아 30-40 분 동안 얼린 다음 레시피에 따라 진행하십시오.

-움푹 들어간 곳이 아닌 신선한 파이크 퍼치를 구입 한 경우 먼저 비늘로 청소하고 헹구고 머리와 지느러미를 다듬어야합니다. 그런 다음 다시 헹구고 종이 주방 타월로 말리고 도마에 놓고 릿지를 따라 자르고 필렛을 제거한 다음 레시피에 지정된 지침에 따라 진행하십시오.

-간장 대신 간장을 소금 대신 사용합니다.

-흰 참깨 대신 검은 참깨를 사용할 수 있습니다.



코멘트:

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