수프

체리 수프

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체리 스프를 만들기위한 재료

  1. 신선한 체리 500g
  2. 설탕 160g
  3. 물 1.5 리터
  4. 팻 크림 또는 사워 크림 240g
  5. 밀가루 2 큰술
  6. 1/4 작은 술 소금
  • 주요 성분 : 체리, 사워 크림, 크림, 밀가루
  • 6 인분
  • 세계 요리

재고 :

소스 팬, 소쿠리, 부엌 칼, 털, 작은 깊은 접시, 국자, 분지, 주방 냄비 홀더, 집착 필름.

체리 스프 요리 :

1 단계 : 체리 준비.


체리를 소쿠리에 부어 동시에 분류하고 나뭇 가지와 나뭇잎을 찢습니다. 딸기를 철저히 헹구고 과도한 수분이 나올 때까지 기다리십시오.
전통적으로 체리 수프는 뼈로 요리되지만 많은 사람들이 고전을 추구하는 것을 좋아하지 않도록 준비하십시오. 따라서 나는 뼈에서 수프를 요리하기 전에 뼈에서 열매를 청소합니다.

2 단계 : 체리 요리하기


큰 냄비에 부어 1,5 리터 물, 미리 준비된 체리를 붓고 160 그램 설탕과 모든 것을 불에 태우십시오. 수프를 끓인 다음 힘을 줄이고 다른 요리를 계속하십시오. 10 분.

3 단계 : 크림을 준비합니다.


깊은 접시에 뚱뚱한 크림이나 사워 크림을 붓고 거기에 추가하십시오 2 큰술 밀가루 1/4 작은 술 소금을 섞고 거의 균일해질 때까지 털어냅니다. 그런 다음 핫 체리 국물 두 개를 넣고 잘 섞어서 크림이나 사워 크림이 수프에 첨가 될 때 응고되지 않도록하십시오.

4 단계 : 체리 수프를 충분히 준비하십시오.


밀가루, 체리 국물 및 크림의 혼합물을 열에서 제거하지 않고 수프가있는 냄비에 붓습니다. 요리하는 동안 가끔 저어주십시오. 5 분그러나 끓이지 않도록하십시오.
요리가 끝나면 팬을 얼음 그릇에 넣어 체리 스프로 식히십시오. 그리고 거품이 표면에 형성되지 않도록 집착 필름으로 덮으십시오. 필름은 체리 수프 표면을 완전히 덮고 있어야합니다.

5 단계 : 체리 수프를 제공합니다.


차가운 체리 수프를 나누어 진 접시에 붓고 크림이나 사워 크림으로 장식하고 봉사하십시오. 이 달콤한 디저트를 신선한 딸기에서 얻은 약간의 신맛으로 시음하여 헝가리 요리 전문가의 독창성을 감상하십시오. 맛이 좋을뿐만 아니라 상쾌하기 때문에 더위 속에서 체리 수프를 먹는 것이 특히 좋습니다. 자신을 건강하게 먹고 요리를 찾은 후 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-때때로이 수프에 드라이 레드 와인이 추가됩니다. 이 양의 성분에는 약 50-75 밀리리터의 알코올이 필요합니다.

-맛을 내기 위해 맛을 내기 위해 계피 스틱 몇 개와 약간의 정향을 넣어 체리 스프를 요리 할 수 ​​있습니다.

-겨울에는 신선한 체리를 얻기가 어려울 때 냉동 또는 통조림으로 수프를 준비하십시오.