베이킹

퍼프 페이스 트리 커프

퍼프 페이스 트리 커프



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퍼프 페이스 트리를 만들기위한 재료 퍼프 페이스 트리

  1. 효모 퍼프 페이스 트리 500g
  2. 닭고기 달걀 1 개
  3. 두부 덩어리 (건포도 또는 설탕에 절인 과일과 함께 사용 가능) 500g
  4. 밀가루 옵션
  5. 식물성 기름 1-2 큰 술
  • 주요 재료 : 코티지 치즈, 퍼프 페이스 트리
  • 부분 3-4
  • 세계 요리

재고 :

롤링 핀, 스푼, 부엌 칼, 브러시, 내열 베이킹 시트, 주방 오븐 주먹, 그릇, 털, 이쑤시개.

퍼프 페이스 트리에서 코티지 치즈로 퍼프 페이스 트리 준비 :

1 단계 : 반죽 준비하기


기성품 퍼프 페이스 트리를 구입할 때 포장 수명과 상태에주의하십시오. 반죽 자체는 융기 및 꼬집음이없는 특정 모양의 접시 또는 롤이어야합니다. 그렇지 않으면 운송 중에 제상되었음을 의미 할 수 있습니다.
퍼프 페이스 트리의 포장을 풀고 포장 지침에 따라 해동하십시오. 일반적으로 실온에서 잠시 방치하면됩니다. 반죽을 다시 얼릴 수 없으므로 필요한만큼만 더 이상 섭취하지 마십시오.

2 단계 : 계란을 준비합니다.


계란을 그릇에 넣고 털거나 일반 테이블 포크로 가벼운 거품이 날 때까지 두들겨줍니다. 많은 주부들이 달걀 흰자위 만 사용하라고 제안하지만 노른자위에 다시 구멍을 뚫는 데는 큰 차이가 없습니다.

3 단계 : 퍼프 형성


약간의 밀가루로 조리대에 마른 표면을 뿌립니다. 반죽 층을 깔고 조심스럽게 굴려서 얇게 만듭니다. 칼을 사용하여 반죽을 임의의 크기의 사각형으로 조심스럽게 자릅니다. 일반적으로 레이어를 4-6 부분으로 나눕니다. 결과 사각형 또는 사각형 안에 약간의 덩어리를 넣어 중앙에 놓습니다. 구타 달걀로 미래의 퍼프 가장자리를 닦으십시오.

깔끔한 삼각형을 얻도록 모서리 중 하나를 반대쪽으로 늘려 반죽을 접으십시오. 손가락으로 가장자리를 누른 다음 포크의 정향 또는 나이프 팁의 평평한면으로 가장자리를 넘어갑니다.

4 단계 : 코티지 치즈 퍼프를 굽습니다.


오븐을 예열하도록 설정 170도 섭씨. 식물성 기름으로 팬에 윤활유를 바르고 퍼프를 옮깁니다. 1-2 센티미터. 베이킹이 서로 달라 붙지 않도록해야합니다. 계란으로 반죽 제품을 얹고 이쑤시개로 각각 약간의 작은 구멍을 낸 다음 즉시 예열 된 오븐으로 보내십시오. 15-20 분. 완성 된 퍼프는 황금 빵 껍질로 덮여 있고 약간 상승하므로 준비가되어 있고 오븐에서 제거 할 수 있는지 확인하십시오.

5 단계 : 코티지 치즈 퍼프를 제공하십시오.


코티지 치즈를 약간 식힌 상태에서 준비된 퍼프를 제공하면 맛이 좋습니다. 그들을 큰 아름다운 서빙 접시로 옮기고 설탕없이 과일 차를 끓여 식사를 시작하십시오. 그리고 당신은 아무에게도 전화 할 필요가 없습니다. 온 가족이 이미 달콤한 패스트리의 향기에 달렸습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-두부 덩어리 대신 일반 코티지 치즈를 과립 설탕과 간단히 혼합하여 사용할 수 있습니다. 이 경우 아로마와 맛을 위해 말 그대로 10 그램의 바닐라 설탕을 조금 더 첨가합니다.

-베이킹하기 전에 퍼프 페이스 트리는 식물성 기름이나 달걀로 물을 뿌려서 1 : 1의 비율로 기름칠 할 수 있습니다.

-일부 레시피에서는 다진 호두 나 땅콩이 충전시 두부 덩어리에 첨가됩니다. 하지만 내 취향으로는 아몬드가 훨씬 더 흥미 롭습니다.

-물론 퍼프를 준비하기 위해 효모 반죽을 먹을 수는 있지만 통풍이 잘되며 더 많이 나올 것임을 명심하십시오.