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생선과 감자 버거

생선과 감자 버거



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생선과 감자 버거 요리 재료

  1. 해초 생선 (신선한 필렛) 700g
  2. 감자 300g
  3. 계란 3 개
  4. 딜 1 묶음 (소)
  5. 빵 부스러기 100g
  6. 체로 거른 밀가루 2 큰술
  7. 맛볼 소금
  8. 맛에 갈은 후추
  9. 생선 요리를 맛볼 수있는 향신료 믹스
  10. 식물성 기름 (튀김 용) 약 200 밀리리터
  • 주요 성분 하케, 감자, 계란
  • 1 인분
  • 세계 요리 폴란드 요리

재고 :

딥 팬 (2 리터 용량), 스토브, 페이퍼 키친 타월, 스키머, 나이프-2 개, 도마-2 개, 딥 플레이트, 포크, 키친 타월, Bbw, 스푼, 트레이, 프라이팬, 주방 삽, 대형 평면 접시

생선과 감자 버거 요리하기 :

1 단계 : 감자를 준비합니다.


감자를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 우리는 각 괴경을 4-8 부분으로 자르고 조각을 깊은 팬으로 옮깁니다.
감자를 물보다 부어 높이보다 5-6 센티미터 높도록합니다. 그런 다음 중간 불로 스토브를 켜고 감자 냄비를 넣고 요리 할 때까지 야채를 요리하십시오. 20-25 분. 요리 시간은 감자의 종류에 따라 다릅니다.

2 단계 : 물고기를 준비하십시오.


감자와 동시에 생선을 준비합니다. 차가운 물로 씻고 종이 타월로 말린 다음 도마에 놓고 어떤 모양의 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 조각을 깨끗한 깊은 팬으로 옮기고 물고기를 물로 채워서 호크 조각을 덮습니다.
우리는 강한 불에 물고기 냄비를 두었습니다. 물이 끓기 시작하면 판의 온도를 중소 수준으로 낮추십시오. 쿡 헤이 크 12 ~ 15 분. 생선이 끓인 후에는 슬롯 형 스푼을 사용하여 깊은 접시로 옮깁니다.

3 단계 : 나머지 제품을 준비합니다.


감자와 생선이 끓는 동안 딜을 씻어서 과도한 물에서 싱크대 위로 흔 듭니다. 우리는 도마 위에 채소를 넣고 잘게 자릅니다. 커팅 보드에 커팅을 그대로 두십시오.
그런 다음 빵 부스러기를 깊고 마른 접시에 붓습니다. 우리는 또한 식탁에 생선과 감자 패티를 준비하는 데 필요한 나머지 제품과 향신료를 넣었습니다.

4 단계 : 생선과 감자 패티를 위해 다진 고기를 준비하십시오.


20-25 분 안에 포크로 감자의 준비 상태를 확인하십시오. 그녀의 이빨이 압력없이 야채에 들어가면 감자가 준비되었습니다. 주방 수건을 사용하여 스토브에서 팬을 제거하십시오. 부드럽게 물을 빼냅니다. 삶은 생선을 감자에 넣고 으깬 감자의 일관성을 위해 니 블러로 반죽하십시오.

밀가루, 다진 딜, 껍질을 벗긴 계란, 맛을 내기위한 소금, 후추, 갈은 후추, 생선 요리를위한 향신료의 혼합물 등 생선과 감자 덩어리를 소개합니다. 균질 한 일관성이 될 때까지 모든 구성 요소를 스푼과 섞으십시오.

5 단계 : 생선과 감자 버거를 만듭니다.


이제 다진 생선과 감자 1 ~ 2 큰 스푼을 모아 깨끗한 손바닥에 넣고 타원형, 원뿔 모양 또는 둥근 모양의 원하는 돈까스를 만듭니다.
그런 다음 커틀릿을 빵 부스러기에 굴려서 트레이에 놓으십시오. 같은 방식으로, 채우는 것이 끝날 때까지 남은 커틀릿을 형성합니다.

6 단계 : 생선과 감자 버거를 볶습니다.


모든 커틀릿이 형성되면 중간 불로 스토브를 켜고 2 ~ 3 큰 스푼의 식물성 기름이 든 프라이팬을 놓습니다. 몇 분 후, 예열 된 기름에 첫 번째 커틀릿을 넣고 황금 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.

한 번만 튀길 수 있습니다. 5 분. 주방 주걱으로 자신을 돕기 위해 완성 된 커틀릿을 큰 평평한 접시에 옮깁니다. 같은 방법으로 남은 커틀릿을 볶습니다.

7 단계 : 생선과 감자 패티를 제공합니다.


생선과 감자 버거는 뜨겁습니다. 원하는 경우 야채 퓌레, 신선한 야채 샐러드, 삶은 쌀, 파스타 또는 모든 곡물의 시리얼과 같이 좋아하는 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 이 요리에는 크림, 사워 크림 또는 토마토를 기본으로 한 소스가 보충 될 수도 있습니다. 즐기세요!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-빵가루를 만들기 위해 밀가루를 사용할 수 있습니다.

-생선 요리 요리에 적합한 다른 향신료로 향신료 세트를 보충 할 수 있습니다.

-잘게 다진 파, 스튜 양파 또는 버섯 조림과 같은 다진 생선과 감자에 다른 재료를 첨가 할 수 있습니다.

-마음대로 냉각 어류와 감자 다진 고기를 10-15 분 동안 냉장 할 수 있습니다. 이 시간 동안 일관성이 더 조밀 해져 커틀릿 형성 프로세스가 크게 촉진됩니다.