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버섯 페투치니

버섯 페투치니


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버섯으로 페투치니를 만들기위한 재료

  1. 페투치니 파스타 400g
  2. 샴 피뇽 버섯 400g
  3. 마늘 2-3 정향
  4. 크림 250g
  5. 단단한 치즈 100g
  6. 맛에 갈은 후추
  7. 맛에 말린 바질
  8. 단단한 치즈 100g
  9. 맛볼 소금
  10. 버터 50g
  • 주요 성분 : 버섯, 치즈, 크림, 파스타
  • 부분 2-3
  • 세계 요리 이탈리아 요리

재고 :

냄비, 소쿠리, 프라이팬이 많은 프라이팬, 금속 집게, 작은 구멍이있는 강판, 부엌 칼, 도마.

버섯으로 페투치니 요리하기 :

1 단계 : 페투치니 파스타 요리하기


다른 파스타를 요리하는 첫 번째 단계는 파스타를 끓여야합니다. 이 작업을 올바르게 수행하려면 먼저 냄비에 물을 반 또는 조금 더 채 웁니다. 고열로 끓여 페투치니 파스타를 넣으십시오. 물이 다시 끓는 동안 잠시 기다린 다음, 줄이고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 9.5 분 알 덴테의 상태로. 마지막으로 파스타를 소쿠리에 던져 불필요한 불필요한 물을 배출하십시오. 기성품 파스타를 소쿠리에 넣어 무게에 고정하십시오.

2 단계 : 샴 피뇽 준비


샴 피뇽 버섯을 흐르는 물로 완전히 헹굽니다. 깨끗한 버섯을 조심스럽게 분류하고 필요한 경우 칼로 어두운 반점을 제거하십시오. 그런 다음 다시 헹구고 자릅니다. 두꺼운 다리를 원으로 으깨거나 얇은 조각으로 모자를 쓰거나 버섯을 세로로 자릅니다.
냄비에 모든 버터를 한 번에 녹여 버섯을 튀기고 버섯을 돌리는 것을 잊지 마십시오. 그들이 튀김에 필요한 전부 10-15 분.
한편, 껍질에서 마늘 두 정향을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 버섯에 팬에 다진 마늘을 추가 5-7 분 요리를 시작한 후

3 단계 : 크림 소스를 요리합니다.


이제 볶은 버섯에 갈은 후추, 말린 바질을 넣고 무거운 크림을 붓습니다. 아직 소스를 요리 8-10 분. 이 시간 동안, 당신은 또한 소스에 단단한 치즈를 갈아야합니다. 나는 보통 파마산을 사용합니다. 소스와 함께 냄비에 즉시 문지르고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 이 일이 끝나면 소스를 준비한 후 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.

4 단계 : 파스타 요리하기


크림 버섯 소스에 페투치니 페이스트를 넣고 파스타를 손상시키지 않도록 조심스럽게 모든 것을 혼합하십시오. 그런 다음 완성 된 접시를 열에서 제거하고 말 그대로 충분히 식히십시오. 5 분. 그런 다음 안전하게 자신을 칭찬하고 다음 단계로갑니다. 즉, 완성 된 요리를 테이블에 제공합니다.

5 단계 : 페투치니에 버섯을 곁들인다.


독립적 인 메인 요리로 버섯과 함께 뜨거운 페투치니를 제공하십시오. 맛있는 크림 맛과 향기는 요리 한 요리를 정말 맛있게 만들어 줄 것이며 테이블에 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 기쁨으로 먹고 요리 기술과 훌륭한 이탈리아 요리에 대한 칭찬을 받아들이십시오.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-당신은 또한 당신이 좋아하는 지상 후추, 말린 허브와 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.

-치즈 맛을 높이려면 소스에 소프트 크림 치즈를 넣으십시오.

-샴 피뇽 대신 다른 버섯을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 chanterelles는 매우 좋습니다.

-올바른 파스타가 없다면 다른 것으로 교체하되 듀럼 밀로 만든 것이면 그렇지 않으면 전체 요리의 맛이 끓어 버릴 수 있습니다.



코멘트:

  1. Mazuhn

    그리고 당신은 너무 뜨겁습니다

  2. Wardell

    Yes, the answer is almost the same as with me.

  3. Hetheclif

    전문가로서 나는 도울 수 있습니다. 나는 토론에 참여하도록 특별히 등록했다.



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