베이킹

쿠키 "바젤"

쿠키 "바젤"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

베이글 요리 재료

  1. 밀가루 320g
  2. 사워 크림 20 % 지방 100g
  3. 닭고기 달걀 1 개 (약 50 그램)
  4. 설탕 모래 반죽은 120g, 성형은 30g
  5. 시험용 식품 베이킹 파우더 1 티스푼
  6. 버터 120g
  7. 잼 (또는 기타 충전물) 100g
  8. 소금 꼬집음
  • 주요 성분 : 오일, 사워 크림, 밀가루, 설탕
  • 1 인분
  • 세계 요리

재고 :

주방 저울, 딥 보울, 스푼, 스푼, 스푼, 플라스틱 랩, 냉장고, 오븐, 금속 주걱, 부엌 칼, 고급 메쉬 스트레이너, 굵은 메쉬 스트레이너, 비 스틱 팬, 베이킹 페이퍼, 롤링 핀, 주방 장갑 , 오븐에서 금속 그릴, 부엌 주걱, 디저트 요리.

베이글 "베이글"요리 :

1 단계 : 반죽 준비하기


적어도 매일 싸고 맛있는 쿠키로 가족을 망칠 수 있습니다. 우선 요리를 시작하기 50-60 분 전에 필요한 모든 재료를 조리대에 뿌려 실온으로 데우십시오. 그런 다음 패키지를 기름으로 인쇄하고 무게가 120g 인 작은 조각을 자르고 큐브로 나누고 깊은 그릇에 보냅니다. 반죽을 위해 설탕을 부어 껍질이없는 생 닭고기 달걀을 넣으십시오. 덩어리로 가능할 때까지 균질 한 일관성이 생길 때까지 테이블 포크로 이러한 제품을 연마하십시오.

그런 다음 사워 크림을 결과 혼합물에, 음식 베이킹 파우더가 든 소금을 꼬집고 다시 가볍게 휘젓습니다. 그 후, 미세한 메쉬가있는 체를 통해 밀가루를 반 두꺼운 덩어리로 체질하기 시작합니다. 우리는 천천히, 천천히 첨가하면서 동시에 탄력 있고 부드럽고 유연하며 약간 끈적 끈적한 반죽으로 반죽하고 플라스틱 랩으로 감싸서 보냅니다. 냉장고에서 1 시간.

2 단계 : 베이글 형성


적절한 시간이 지나면 오븐을 켜고 예열하십시오 최대 섭씨 200도. 그런 다음 베이킹 용지 한 장으로 붙지 않는 큰 베이킹 시트를 덮고 얇은 밀가루 층으로 조리대를 으깬 다음 과자를 뿌립니다. 깨끗한 손으로 반죽하고 소시지를 접고 주걱으로 나눕니다. 5-6 등분.

우리는 반제품 밀가루 한 조각을 가져다가 롤링 핀을 사용하여 4 ~ 5 밀리미터 두께의 층으로 굴립니다. 그런 다음 큰 메쉬가있는 체를 사용하여 얇은 입자의 설탕을 뿌려 10-12에서 14 조각까지 조각으로 나눕니다.

그런 다음 각 삼각형의 넓은 가장자리, 좋아하는 채우기의 절반 작은 술에 펼치십시오.

그런 다음 달콤한 필러를 반죽으로 덮고 손가락으로 가장자리를 부드럽게 눌러 베이킹 중에 잼이 새지 않도록하십시오.

그런 다음 삼각형을 작은 베이글로 비틀고 준비된 베이킹 트레이에 초승달 모양으로 놓고 1.5-2 센티미터의 각 여유 공간 사이를 떠나 반죽이 끝날 때까지 나머지를 형성하십시오.

3 단계 : 베이글을 굽습니다.


이제 우리는 거의 마지막 단계로 진행합니다. 우리는 오븐의 온도를 확인하고 예열되면 중간 랙에 생 쿠키를 넣습니다. 그것을 위해 구워 라 15-20 분 또는 황금빛 갈색까지 베이글을 정기적으로 보는 것이 좋습니다화상과 건조를 피하기 위해 오븐마다 기능이 다릅니다.

패스트리가 약간 갈색으로 변하자마자 우리는 주방 장갑을 끼고 베이킹 트레이를 도마 위에 놓고 이전에는 조리대 위에 놓았습니다. 주방 주걱을 사용하여 완성 된 베이글을 금속 와이어 랙으로 옮기고 완전히 식히고 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 다음 목적에 맞는 그릇에 테이블에 담습니다.

4 단계 : 베이글을 제공합니다.


요리 후 베이글은 식히고, 큰 평평한 접시에 옮기거나 접시에 부분적으로 분배하고, 선택적으로 착빙 설탕을 뿌려 차, 커피, 코코아, 우유, 요구르트와 같은 좋아하는 따뜻한 음료 또는 차가운 음료와 함께 디저트로 제공됩니다 또는 당신의 마음이 원하는 무엇이든.

이 단맛과 함께 응축 우유, 녹은 초콜릿, 잼 항아리, 크림 또는 휘핑 크림을 테이블 위에 놓을 수 있습니다. 맛있고 간단한 패스트리를 즐기십시오!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-롤 반죽은 과립 설탕, 바닐라 설탕 및 계피의 혼합물로 뿌려 질 수 있으며, 이것은 베이킹 중에 더 포화되고 식욕을 돋 우는 아로마뿐만 아니라 풍미를 만듭니다.

-베이킹하기 전에 형성된 베이글에 구타 달걀 노른자, 우유 또는 녹은 버터를 바르십시오.이 가공 후에 완제품이 더 장미 빛으로 변합니다.

-일부 주부는 반죽에 바닐라 설탕, 레몬 및 오렌지 향을 첨가하거나 과일 또는 베리 액체 에센스를 첨가합니다.

-원하는 경우 사워 크림은 지방 케 피어, 사워 우유 요구르트 또는 발효 구운 우유 및 버터, 수분 함량이 가장 낮은 버터, 고지방 마가린으로 대체 할 수 있습니다.

-잼의 대안-다른 두꺼운 충전물, 즉 마멀레이드, 초콜릿 또는 초콜릿 페이스트 조각, 끓인 농축 우유, 땅콩과 혼합, 으깬 과일 또는 말린 과일 또는 말린 딸기 모두 맛에 달려 있습니다.



코멘트:

  1. Samuka

    그냥 필요합니다. 흥미로운 주제, 나는 참여할 것입니다. 나는 함께 우리가 정답에 올 수 있다는 것을 알고 있습니다.

  2. Tukinos

    Not a bad site, I found a lot of interesting information

  3. Joel

    I thought about it and deleted this phrase

  4. Wildon

    나는 생각하고 메시지를 삭제합니다



메시지 쓰기