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오븐 구운 생선

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오븐에 구운 생선 갈퀴 재료

  1. 해커 시체가 350 그램을 g 다
  2. 중간 크기 당근 1 개
  3. 토마토 페이스트 2 큰술
  4. 맛볼 소금
  5. 설탕 1 작은 술
  6. 말린 로즈마리, 1 작은 술
  7. 맛에 갈은 후추
  8. 밀가루 0.5 컵
  9. 튀김 용 정제 식물성 기름
  10. 순수한 냉수 1 컵
  • 주요 성분 하케, 당근, 토마토
  • 2 인분

재고 :

오븐, 도마, 부엌 칼, 부엌 가위, 작은 사발, 깊은 사발-2 개 조각, 스푼, 티스푼, ​​프라이팬, 스토브, 목재 주걱, 중간 강판, 접시, 유리, 서빙 접시, 딥 베이킹 접시, 부엌 potholders, 야채 절단기

오븐에서 구운 생선 요리

1 단계 : 호크 준비


일반적으로 호크 시체는 이미 판매되었지만 냉동되어 판매됩니다. 따라서 요리하기 전에 냉동실에서 꺼내어 실온으로 가져 가십시오. 주의 : 어떤 경우에도 우리는 전자 레인지 나 뜨거운 물로이 과정을 가속화하지 않습니다. 이것은 생선 고기의 밀도뿐만 아니라 접시 자체를 망칠 수 있습니다. 그런 다음 흐르는 따뜻한 물로 모든면에서 구성 요소를 철저히 헹구고 커팅 보드에 올려 놓습니다. 주방 가위를 사용하여 지느러미와 꼬리를 자릅니다. 주의 : 또한 내부의 어두운 필름을 제거하는 것이 매우 중요합니다 (창자였던 곳). 이제 다시 한번 시체를 약간 헹구고 결국 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 잘게 잘린 메뚜기를 작은 그릇에 파쇄하고 잠시 동안 그대로 둡니다.

2 단계 : 당근을 준비합니다.


야채 절단기를 사용하여 껍질에서 당근을 껍질을 벗긴 다음 흐르는 따뜻한 물에서 헹구십시오. 다음으로 중간 강판을 사용하여 야채를 도마에 직접 문지릅니다. 그리고 마지막에 칩을 깨끗한 접시에 붓습니다.

3 단계 : 접시에 토마토 드레싱을 준비합니다.


깨끗한 찬물을 깊은 그릇에 붓고 토마토 페이스트를 넣고 1.5 찻집 숟가락 소금, 설탕 및 간 로즈마리. 스푼을 사용하여 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 연료 보급이 모두 준비되었으므로 요리 자체를 요리 할 수 ​​있습니다!

4 단계 : 오븐에서 구운 호크 생선 요리하기


소금 조각 몇 개로 호크 슬라이스를 뿌린 다음 깨끗한 손으로 모든 것을 잘 섞습니다. 밀가루를 깨끗하고 깊은 그릇에 붓고 생선 준비 과정을 시작하십시오. 소량의 식물성 기름을 팬에 붓고 큰 불을 붙입니다. 용기의 내용물이 잘 가열되면 밀가루로 생선 조각을 모든면에 구르고 즉시 팬에 뿌립니다. 구성 요소 튀김 각 3 분 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에. 그런 다음 나무 주걱을 사용하여 물고기를 깊은 베이킹 접시로 옮기고 모든 조각이 끝날 때까지 첫 번째 단계에서 빵을 계속 요리합니다.

이제 튀긴 재료를 강판 당근으로 골고루 덮고 토마토 드레싱을 부으십시오. 오븐을 켜고 온도로 가열 180 ° C. 그 후 즉시 접시 그릇을 중간 수준으로 놓고 굽습니다. 45-50 분. 이 기간 동안 생선은 당근 주스와 소스에 잘 담가서 매우 맛있습니다. 할당 된 시간이 지나면 오븐을 끄고 주방 장갑을 사용하여 양식을 꺼내어 따로 보관 해 두십시오.

5 단계 : 오븐에서 구운 생선 구이를 제공하십시오.


나무로 된 주걱으로 구운 생선을 베이킹 접시에서 특수 접시로 옮기고 식탁에 제공하십시오. 이 요리는 삶은 쌀이나 으깬 감자와 함께 즐길 수 있습니다. 그것은 맛이 좋고 향이 좋으며 만족스럽고 건강합니다. 왜냐하면 빵에서 구운 후 모든 유용한 미량 원소와 비타민이 보존되기 때문입니다.
식사를 즐기고 건강하십시오!

레시피 팁 :

-맛있는 요리를 준비하려면 먼저 고품질의 시체를 선택해야합니다. 그러한 물고기가 이미 얼어 붙은 사실 때문에 얼마나 신선한 지 결정하기가 어렵습니다. 그러나 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 먼저, 얼음이 덮여있는 얼음 층에주의하십시오. 얼룩이 없어야하며 균질해야합니다. 시체가 반복적으로 해동되고 다시 얼 었다는 것을 간증하는 사람들입니다. 두 번째로, 컷 위의 헤이 크 고기 (머리는 예전의 위치)는 짙은 색조 (예 : 녹색 또는 노란색)가없는 옅은 베이지 색 또는 흰색이어야합니다.

-당근 외에도 양파는 양파를 첨가 할 수 있습니다.

-물고기가 더 풍부하고 향긋하고 싶다면 당근을 냄비에 미리 넣고 마지막 시즌에는 토마토 혼합물로 볶을 수 있습니다. 그 후에야 야채와 빵 으로이 소스로 빵을 채우십시오.



코멘트:

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