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파스타 "Primavera"

파스타 "Primavera"



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파스타 "Primavera"를 만들기위한 재료

  1. 베르 미첼 리 (또는 파스타) 100g
  2. 샴 피뇽 300g
  3. 양파 1 PC
  4. 당근 1 PC
  5. 달콤한 고추 1 개
  6. 주키니 200g
  7. 마늘 2 쪽
  8. 파 2-3 개
  9. 파슬리 3-4 어린 가지
  10. 올리브 오일 30ml
  11. 버터 30g
  12. 향신료 "이탈리아 허브"1/2 tsp 세트
  13. 맛볼 소금
  • 주요 성분 : 양파, 당근, 후추, 호박, 마늘, 버섯, 파스타, 채소
  • 2 인분
  • 세계 요리 이탈리아 요리

재고 :

도마, 칼, 프라이팬-2 개, 샐러드 보울 또는 딥 플레이트-8 개, 작은 접시-1 개 팬-2 l, 소쿠리, 삽-2 개, 스푼, 티스푼

프리마 베라 파스타 요리 :

1 단계 : 재료 준비


버섯은 먼지를 제거하고 흐르는 물에 씻어야합니다. 중요! 버섯을 물에 담그지 말고 빨리 흡수 한 다음 튀김 할 때 냄비에 넣으십시오. 버섯을 얇은 조각으로 자르고 접시로 옮깁니다.

접시를 아름답게 보이게하려면 열심히 일하고 모든 야채를 스트립으로 잘라야합니다. 따라서 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 스트립으로 자르고 샐러드 그릇으로 옮기십시오.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 샐러드 그릇으로 옮깁니다.

후추를 반으로 자르고 씨앗과 줄기를 제거하고 흐르는 물로 씻으십시오. 스트립으로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오.

호박은 안에 큰 씨앗이없는 젊음을 선택합니다. 5mm 이하의 두께로 원으로 자른 다음 짚으로 샐러드 그릇으로 옮깁니다.

파를 씻으십시오. 자를 때는 칼을 똑바로 잡지 말고 약간 비스듬히하십시오. 다진 양파를 샐러드 그릇에 옮깁니다.

파슬리를 씻고 건조하고 잘게 잘게 자르십시오. 샐러드 보울로 옮깁니다.

다진 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 좋은 강판이나 마늘을 사용할 수 있습니다.

닭고기 필레를 얇은 스트립으로 자르고 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 모든 슬라이스 완료. 다음 단계로 가십시오.

2 단계 : 프리마 베라 파스타 요리.


이제 여러 작업을 동시에 수행해야합니다. 설명은 순서대로 진행되지만 동시에 진행됩니다. 당면을 끓는 동안 야채를 볶습니다. 한 냄비에 무언가가 튀겨지는 동안 우리는 다른 냄비에 방해합니다. 더 빨리 나올 것입니다.
그래서 당면을 요리하십시오. 좋은 듀럼 밀을 구입하십시오. 냄비에 물을 붓고 끓여줍니다. 소금 국수를 넣고 요리하고 열을 줄입니다. 서로 달라 붙지 않도록 가끔 저어주세요. 5 분 후 준비 상태를 확인하십시오. 준비되지 않은 경우 몇 분 더 요리 한 다음 다시 확인하십시오. 불을 끄고, 당면을 약 5 분 동안 끓이십시오. 그런 다음 그것을 소쿠리에 배출하고 유리 물에 잘 두십시오. 완성 된 당면을 샐러드 그릇에 옮깁니다.

우리는 두 팬을 중간 열에 두었습니다. 버터를 넣고 샴 피뇽, 소금을 약 5 분간 볶은 다음 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다. 당근을 넣고 5 분 더 볶습니다.
두 번째 팬에 올리브 오일을 조금 붓고 치킨 필레를 10 분 정도 볶습니다. 소금을 조금만 바르는 것을 잊지 마십시오. 마늘, 고춧가루, 애호박을 넣고 약 10 분간 섞어 볶습니다.
우리는 양파와 당근을 넣은 버섯을 두 번째 팬에 넣고 섞고 향신료를 넣고 소금을 먹습니다. 저온에서 약 10 분 동안 모두 함께 끓입니다. 다진 채소를 넣고 섞는다. 휴! 당면을 추가하는 것만 남아 있습니다.

야채, 버섯, 허브 조림으로 당면을 저어주세요. 이제 Primavera 파스타가 준비되었습니다.

3 단계 : Primavera 페이스트를 제공합니다.


향기롭고 육즙이 많고 매우 맛있고 아름다운 파스타는 멋진 점심이나 저녁 식사가 될 것입니다. 테이블을 설정하고 페이스트 "Primavera"를 접시에 넣습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-이 조리법에서는 당면을 사용했지만 곱슬 파스타-나선-fusilli 또는 나비-farfalle를 사용하면 매우 아름답게 나타납니다.

-당면 또는 기타 파스타를 요리 할 때는 제조업체의 요리 요령에주의하고 파스타가 소화되지 않도록하십시오.