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부활절 달걀 비스킷 레시피

부활절 달걀 비스킷 레시피



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  • 조리법
  • 접시 종류
  • 비스킷과 쿠키

아이들이 먹고 꾸미기에 딱 좋은 사이즈에요! 그들은 아름답게 보이고 쉽게 만들 수 있습니다.

9명이 만들었습니다

재료제조사: 24개의 비스킷

  • 비스킷의 경우
  • 밀가루 250g
  • 버터 170g, 부드럽게
  • 착빙 설탕 85g
  • 달걀 노른자 1개
  • 베이킹파우더 1티스푼
  • 소금을 꼬집다
  • 아이싱을 위해
  • 착빙 설탕 350g
  • 타르타르의 큰 핀치 크림
  • 큰 달걀 흰자 1개
  • 필요에 따라 물
  • 분홍색 식용 색소
  • 노란색 식용 색소
  • 뿌리 또는 기타 식용 장식

방법준비:20분 ›요리:15분 ›추가 시간:1시간 › 준비 시간:1시간35분

  1. 비스킷 만들기: 밀가루, 버터, 설탕, 달걀 노른자, 베이킹 파우더, 소금을 볼에 넣고 섞습니다. 잘 섞고 반죽으로 반죽하십시오. 랩으로 싸서 냉장고에서 1시간 휴지시켜주세요.
  2. 오븐을 180°C/가스로 예열합니다.
  3. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 약 1/2cm 두께로 밀어주세요. 타원형 쿠키 커터를 사용하여 비스킷을 찍어내고 반죽을 모아 필요에 따라 다시 굴립니다. 약 24개의 비스킷을 얻을 수 있습니다. 준비된 베이킹 트레이에 비스킷을 놓습니다. 10-15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 비스킷을 철사 선반에 옮기고 아이싱 전에 완전히 식히십시오.
  4. 아이싱 만들기: 볼에 아이싱 슈가와 타르타르 크림을 섞습니다. 달걀 흰자를 넣고 숟가락으로 저어 설탕을 적셔주세요. 부드러워질 때까지 전기 믹서로 치십시오. 착빙이 너무 건조하면 부드럽고 걸쭉해질 때까지 티스푼으로 물을 추가하십시오.
  5. 아이싱을 세 부분으로 나눕니다. 흰색 하나를 유지하고 식용 색소 몇 방울로 분홍색 하나와 노란색 하나를 색칠하십시오. 작은 노즐을 짤주머니에 넣고 아이싱을 채우고 비스킷을 부활절 달걀처럼 꾸며주세요. 원하는 만큼 스프링클을 추가합니다.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(4)


우리는 그 맛을 좋아했습니다. 지시 사항에는 다음 레이어를 넣기 전에 비스킷을 살짝 구워야 하는지 여부가 나와 있지 않습니다. 비스킷이 거의 완성되지 않았습니다. 그리고 내 8x8 팬은 너무 작았는데, 그 이유는 그것이 위로 부풀어 오르고 꽤 빨리 갈색으로 변했기 때문입니다. 다음에는 약간 더 큰 팬을 만들어 35분에서 40분 정도 시도하고 약 20분 후에 위에 호일을 덮어서 위에 계속 갈변되지 않도록 할 것입니다. 바닥을 보고 갈색이 아니었으면 더 오래 삶았을 것 같아요. 또는. 다른 레이어를 추가하기 전에 팬에서 비스킷을 1/2로 요리합니다.

이것은 훌륭했습니다! 약간의 수정을 가했습니다: 1c 체더만 계란 혼합물에 섞어 위에 뿌렸고, 오븐으로 원하는 완성도를 위해 요리 시간에 10분을 추가했습니다. 얇은 층의 버터 비스킷을 사용하여 좋고 채워졌습니다.

선택사항이라면 별 0개를 주겠습니다. 2시간 동안 이것을 만들고 마침내 준비가 되었을 때 꺼내서 잘라냈고 바닥 전체가 익히지 않은 반죽과 계란으로 채워져 있었고 이제 2시간을 낭비했습니다. 약 50달러 상당의 음식. 아무도 이것을 시간과 노력의 낭비로 만들려고 시도하지 마십시오.

NuWave 오븐에서 이것을 만들 수 있는지 궁금합니다.

이것에 몇 가지 문제가있었습니다. 35분이 지나도 가운데에는 여전히 1톤의 생 비스킷 반죽이 남아 있었습니다. 또한 8x8 팬에서는 모든 계란이 바닥으로 가라앉았고, 그 다음에는 지나치게 빵빵하고 건조한 비스킷 층이 있었고 그 다음 소시지와 비스킷을 요리하는 데 오븐에서 필요한 모든 추가 시간 때문에 치즈를 태우기 시작했습니다. 다음에는 9x11 또는 9x13 팬에 넣고 층을 조금 더 저어주면 더 고르게 익고 계란, 비스킷, 소시지, 치즈가 아주 독특한 대신에 더 잘 섞일 수 있기를 바랍니다. 레이어.


  • 부드럽게 한 무염 버터 100g/3½oz
  • 75g/2¾oz의 캐스터 설탕, 뿌릴 추가
  • 방목 계란 1개, 분리
  • 왁스를 바르지 않은 작은 레몬 1개, 잘게 간 제스트만
  • 200g/7oz 일반 밀가루, 더스팅용 추가
  • 건포도 50g/1¾oz
  • 우유 1~2큰술

오븐 200C/180C 팬/가스 예열 6. 3개의 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

볼에 버터와 설탕을 넣고 잘 섞이고 푹신해질 때까지 치십시오. 계란 노른자와 레몬 제스트를 넣으십시오. 밀가루를 체쳐 넣고 잘 섞는다. 꽤 부드러운 반죽을 만들기 위해 건포도와 충분한 우유를 저어줍니다.

밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 반죽하고 밀대를 사용하여 5mm/¼인치 두께가 될 때까지 반죽을 밀어냅니다. 6cm/2½인치 홈이 있는 커터를 사용하여 24개의 라운드를 잘라냅니다. 팔레트 나이프를 사용하여 베이킹 트레이로 옮기고 8분 동안 굽습니다.

포크로 달걀 흰자를 가볍게 치십시오.

오븐에서 비스킷을 꺼내고 윗면을 풀어놓은 달걀 흰자위를 바르십시오. 캐스터 설탕을 뿌리고 5분 동안 또는 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 다시 넣고 익힙니다. 몇 분 동안 트레이에서 식힌 다음 와이어 랙으로 조심스럽게 들어 올려 완전히 식힙니다.

레시피 팁

비스킷은 최대 3일 전에 만들어 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.

반죽이 너무 부드러워지지 않도록 하려면 주방의 서늘한 곳에서 빠르게 작업하세요. 혼합 후 부드러우면 10분 동안 또는 다루기 쉬울 때까지 식히십시오.


부활절 비스킷

미니 초콜릿 달걀을 비롯한 축제 인기 메뉴를 얹은 간편한 부활절 비스킷을 맛보세요. 귀여운 부활절 토끼 비스킷을 위해 Maltesers Mini Bunnies를 토핑할 수도 있습니다. 우리의 부활절 티핀과 같은 더 많은 부활절 베이킹 아이디어를 여기에서 시도해 보세요. 부활절 치즈 케이크, 부활절 컵 케이크 그리고 부활절 바위 길.

뱅크 홀리데이 기간 동안 가족과 친구들을 위해 더 많은 비스킷 레시피를 제공하고 싶으십니까? 여기에서 최고의 비스킷 아이디어를 시도하십시오.

부활절 비스킷을 장식하는 방법

쿠키 반죽을 만든 후에는 공으로 나누고 평평한 표면에 평평하게 펴십시오. 원하는 토핑을 쿠키에 부드럽게 밀어 넣은 다음 냉장고에 30분 더 넣어 차게 하세요.

부활절 비스킷 레시피

재료

  • 무염 버터 85g, 연화
  • 캐스터 설탕 75g
  • 연한 갈색 머스코바도 설탕 75g
  • 계란 1
  • 바닐라 익스트랙 1티스푼
  • 자가기성밀가루 175g

장식

방법

가볍고 푹신할 때까지 버터와 설탕을 함께 치십시오. 계란과 바닐라를 넣고 섞은 다음 밀가루와 소금 ¼티스푼을 넣고 섞습니다. 반죽이 아주 부드러워지기 때문에 냉장고에 30분 이상 넣어 굳혀주세요.


부활절 비스킷

0시간 0시간

버터 175g
1/2 컵 첼시 캐스터 슈가
강판에 간 레몬 1개
달걀 노른자 2개
밀가루 1 3/4컵
건포도 1/2컵
약간의 달걀 흰자, 유약을 위해 가볍게 치십시오.
추가의 첼시 캐스터 슈가 꾸미다

버터, 설탕, 레몬 껍질을 가볍고 보송보송할 때까지 크림화하십시오. 달걀 노른자를 넣고 밀가루와 건포도를 섞습니다. 부드러워질 때까지 가볍게 반죽합니다. 혼합물을 냉장고나 서늘한 곳에 1시간 정도 둡니다.

밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 3mm 두께로 밀어주세요. 홈이 있는 7.5cm 쿠키 커터로 동그랗게 자릅니다. 약간의 달걀 흰자를 바르고 캐스터 슈가를 준설하고 베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 올려 12-15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

와이어 랙 위로 들어 올려 식힙니다. 밀폐 용기에 보관하십시오.


Koulourakia(그리스 부활절 쿠키) – 어떤 팽창제를 사용해야 합니까?

그리스 쿨로라키아 요리법은 다음과 같은 특징이 있습니다. 버터 베이스, 반짝이는 달걀 유약 (그것은 그들을 아름답게 황금빛 갈색으로 만듭니다) 세 가지 잠재력 중 하나 팽창제 푹신하고 통풍이 잘되도록.

오늘날 대부분의 쿨로라키아 요리법은 다음을 요구합니다. 베이킹파우더와 베이킹소다 발효제로 사용하지만 경험에 따르면 암모니아를 구워야 하는 전통적인 쿨로라키아 요리법과 비교할 수 있는 것은 아무것도 없습니다.

베이커즈 암모니아(탄산암모늄) 베이킹 파우더와 베이킹 소다가 발명되기 전에 베이킹에 사용된 주요 팽창제였습니다. 암모니아를 굽는 것은 쿨로라키아를 놀랍게 만듭니다. 바람이 잘 통하고 바삭바삭한 다른 상승제에 비해 바삭함이 더 오래 지속됩니다. 또한 그들은 외부에 균열이 생기지 않고 맛있고 부드러운 질감을 유지할 것입니다!

팁: 베이킹 암모니아를 찾는 데 문제가 있는 경우 복동 베이킹 파우더(1:1 비율)로 대체할 수 있습니다. 다목적 밀가루와 암모니아를 자가 상승 밀가루로 대체할 수도 있습니다. 또한 암모니아 냄새가 강할 수 있지만 쿠키가 요리되면 사라지므로 베이킹하는 동안 창을 여는 것을 잊지 마십시오.


레시피 요약

  • 무염 버터 2컵
  • 백설탕 1컵
  • 바닐라 익스트랙 1큰술
  • 계란 5개
  • 다목적 밀가루 5 ½ 컵
  • 소금 ½작은술
  • 베이킹파우더 3큰술
  • ¼ 컵 참깨

큰 믹싱 볼에 버터를 가볍고 푹신할 때까지 치십시오. 설탕을 넣고 중속으로 10분간 휘핑해주세요. 계란 4개를 한 번에 하나씩 추가하고 각 추가 후에 잘 치십시오. 바닐라에서 치십시오. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 별도의 그릇에 합칩니다. 버터 혼합물에 첨가하고 부드럽고 응집력 있는 반죽을 형성하도록 저어줍니다. 반죽이 너무 부드러워 다루기 어렵다면 밀가루를 추가하십시오.

오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 쿠키 시트에 기름을 바르십시오

작업대에 밀가루를 가볍게 뿌립니다. 반죽의 1인치 덩어리를 부수고 밀가루를 뿌린 표면에 약 7인치 길이와 1/4인치 직경의 로프로 굴립니다. 끝을 교차하고 반대 방향으로 루프에서 반죽을 돌려 땋은 머리를 만듭니다. 쿠키 시트에 약 1인치 간격으로 놓습니다.

남은 계란을 치십시오. 땋은 머리에 글레이즈를 바르고 통깨를 뿌립니다. 20~25분 굽습니다. 쿠키 시트에서 10분 동안 식힌 다음 랙에 올려 완전히 식힙니다.


  1. 브라우니 바이트를 푸드 프로세서에 넣고 맥박을 쳐서 분해합니다. 혼합물을 6으로 나눕니다.
  2. 각 부분을 거친 11x6cm 직사각형으로 누른 다음 중앙에 캐러멜 에그를 놓고 브라우니를 감싸십시오. 달걀 모양으로 눌러 평평하게 만든 후 손바닥 사이로 빠르게 굴려 매끄럽게 만드세요. 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 담고 30분 동안 휴지시킵니다.
  3. 컬을 그릇에 담고 찬물로 손을 적시고 끈적해질 때까지 손바닥 사이에 계란을 굴립니다. 곱슬 머리에 떨어 뜨리고 손을 씻고 말린 다음 계란을 곱슬 머리에 코팅하고 표면으로 눌러 눈에 띄는 틈을 채우십시오. 접시에 옮기고 나머지 계란으로 반복하십시오. 클링 필름으로 덮고 필요할 때까지 식히십시오. 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 캐러멜이 부드러워지도록 서빙하기 20분 전에 냉장고에서 꺼냅니다.

냉동 및 해동 면책 조항

최적의 맛과 품질을 즐기기 위해 냉동식품은 냉동일로부터 3개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 식품 냉동 및 해동에 대한 추가 정보는 냉동고를 사랑하십시오.


부활절 달걀 요리법: 남은 부활절 달걀을 활용하는 세 가지 쉬운 방법

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오늘 아침: Alice Beer는 부활절 달걀에 대한 경고를 발행합니다.

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휴가철이 모퉁이를 돌고 초콜릿 케이크가 쌓여가는 동안 당신은 위조해야 한다는 압박감을 느낄 수 있습니다. 그러나 두려워하지 마십시오. 여기에서 우리가 가장 좋아하는 세 가지 요리법으로 여가 시간에 부활절 간식을 즐기는 방법이 있습니다.

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남은 부활절 달걀을 활용하는 맛있는 방법이 많이 있습니다. (이미지: 게티)

간편한 초코 브라우니. (이미지: 게티)

오븐을 가스 4, 180°C, 팬 160°C로 예열하십시오. 20cm 베이킹 틀에 기름을 바르고 붙지 않는 베이킹 페이퍼를 깐다.

전자레인지용 볼에 버터와 초콜릿 150g을 넣어주세요. 1 분 동안 중간 전력의 전자 레인지.

혼합물을 저은 다음 혼합물이 녹을 때까지 20초 동안 계속 가열합니다. 제거하고 약간 식히기 위해 따로 보관하십시오.

설탕, 계란, 바닐라(사용하는 경우)를 별도의 볼에 넣고 가볍게 휘젓습니다. 식힌 초콜릿 혼합물을 저어주세요. 박력분과 코코아를 체쳐넣고 남은 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요.

혼합물을 준비된 틀에 붓고 표면에 약간의 흔들림과 함께 얇은 크러스트가 형성될 때까지 20-25분 동안 굽습니다.

오븐에서 꺼내 30분 동안 틀에서 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.

부활절 달걀 둥지 (이미지: 게티)

100g 갈가리 찢긴 밀/콘플레이크/ 프로스티 또는 다른 대안

1 x 100g 미니 계란 봉지

부활절 달걀 둥지 (이미지: 게티)

12구 머핀 트레이에 종이 케이스를 깔아주세요.

부드럽게 끓는 물의 스튜 냄비에 작은 유리 그릇에 밀크 초콜릿, 골든 시럽 및 버터를 녹입니다.

혼합물이 완전히 녹고 덩어리 없이 광택이 날 때까지 나무 주걱으로 규칙적으로 저어줍니다.

큰 볼에 채썬 밀을 손으로 잘게 부숴주세요.

녹인 초콜릿 혼합물을 슈레드밀이 담긴 볼에 붓고 슈레드드밀이 녹은 초콜릿에 모두 잠길 때까지 나무주걱으로 섞어주세요.

혼합물을 숟가락으로 12개의 케이스에 나누어 고르게 분할합니다. 집게 손가락을 사용하여 각 둥지의 중앙에 우물을 만드십시오.

각 둥지에 몇 개의 미니 계란을 추가하십시오.

식히고 냉장고에 2시간 동안 둡니다.

굽지 않은 바위길 (이미지: 게티)

당신의 부활절 달걀은 다시는 낭비되지 않을 것입니다. (이미지: 게티)

집착 필름으로 20 x 30cm 트레이 베이크 틴에 라인을 둡니다.

부드럽게 끓는 물의 스튜 냄비 위에 놓인 큰 그릇에 초콜렛과 버터를 넣고 매끄럽고 광택이 날 때까지 녹입니다.

불을 끄고 코코아 가루와 황금 시럽을 넣으십시오. 완전히 섞일 때까지 함께 섞고 실온에서 약 15분 동안 식힙니다.

비스킷을 냉동 백에 넣고 롤링 핀으로 으깨서 다른 조각보다 더 두툼한 조각을 남깁니다. 식힌 초콜릿에 마시멜로, 크랜베리, 미니 계란 150g을 넣고 섞어주세요.

믹스를 틀에 붓고 숟가락 뒷면으로 균일해질 때까지 누릅니다. 남은 미니계란을 골고루 펴 바르고 살짝 눌러준 후 냉장고에서 1시간 휴지시켜주세요.


레시피의 인쇄 가능한 버전

부활절 가리발디 비스킷

재료:

충전물의 경우:

방법:

  1. 버터와 설탕을 볼에 넣고 가볍고 보송보송해질 때까지 크림화하십시오. 계란 노른자를 넣고 완전히 섞일 때까지 치십시오.
  2. 크림화된 혼합물에 밀가루를 체로 치고 섞는다. 혼합 향신료, 건포도, 설탕에 절인 껍질을 넣고 섞습니다. 이제 뻣뻣한 반죽이 될 정도로만 우유를 저어주세요.
  3. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 놓고 약 3mm(1인치) 두께로 밀어냅니다. 토끼, 병아리 및 달걀 모양의 커터를 사용하여 비스킷을 잘라낸 다음 베이킹 트레이에 옮깁니다. 160ºC(320ºF)로 예열된 오븐에 넣고 10분간 굽습니다.
  4. 오븐에서 비스킷을 꺼내고 달걀 흰자를 솔질하여 광택을 냅니다. 상단에 약간의 캐스터 설탕을 뿌린 다음 오븐으로 돌아가 5~10분 정도 더 굽거나 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  5. 오븐에서 꺼낸 다음 비스킷을 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다. 밀폐된 통에 보관하십시오.

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