샐러드

새우 샐러드

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오렌지와 새우 샐러드 재료

주요 성분 :

  1. 새우 (소, 생) 180 그램 (30-40 그램의 삶은 껍질)
  2. 오렌지 2 개입
  3. 참깨 (생 씨앗) 30-50 그램
  4. 물 500 밀리리터
  5. 맛볼 소금
  6. 아루 굴라 샐러드 100g

급유 :

  1. 마늘 2 쪽
  2. 레몬 1/2 개
  3. 간장 2 작은 술
  4. 허니 1 작은 술
  • 주성분 : 새우, 오렌지
  • 2 인분

재고 :

키친 스케일, 작은 술, 스푼, 페이퍼 키친 타월, 스토브, 팬 (1.5 리터 용량), 키친 나이프, 도마, 소쿠리, 딥 보울-2 개, 마늘 프레스, 수동 과즙 짜는기구, 대형 접시 또는 접시 .

오렌지와 새우 샐러드 만들기 :

1 단계 : 새우를 준비합니다.


이 샐러드를 준비하려면 냉동 새우와 신선한 생 새우를 모두 사용할 수 있습니다. 포장을 풀지 않고 첫 번째 옵션을 구입 한 경우 차가운 물로 그릇에 해산물을 녹인 다음 두 번째 경우 즉시 소쿠리에 버리고 모래와 다른 오염 물질을 철저히 헹구십시오. 동시에, 작은 불의 정수 된 물을 중간 불에 태우십시오. 그것에 소금을 넣어 맛을 내고 끓인다.

2 단계 : 새우 요리


냄비에 담긴 액체가 거품을 내기 시작하자마자, 생 새우를 넣고 2 분 다시 끓인 후.

그런 다음 세척 된 소쿠리에 버리고 싱크대에 두어 해산물 유리의 과도한 액체가 조금 마르도록합니다.

3 단계 : 오렌지를 준비합니다.


그런 다음 날카로운 부엌 칼을 사용하여 오렌지를 껍질을 벗기고 쓴 오일이 들어있는 흰색 섬유가 없도록 껍질을 벗기십시오. 그 후, 우리는 감귤류를 조각으로 분류하고 막을 제거합니다 (흰색 박막). 과일 한 조각을 작은 그릇에 넣고 폐기물의 남은 주스를 깨끗하고 깊은 접시에 짜 넣으십시오.

4 단계 : 나머지 재료 준비


그런 다음 껍질의 껍질을 제거하고 차가운 물 흐름에서 상추 잎으로 씻으십시오. 싱크대 위에 채소를 흔든 다음 종이 키친 타월로 얼룩을지고 큰 평평한 접시 나 접시에 아름다운 층으로 뿌려줍니다.

우리는 치아를 잠시 동안 제쳐두고 접시를 준비하는 데 필요한 나머지 제품을 조리대 위에 놓고 다음 단계로 진행합니다.

5 단계 : 주유소 준비.


이제 소량의 오렌지 주스가 담긴 그릇에 레몬 반에서 주스를 짜냅니다. 거기에 꿀과 간장을 넣습니다.

그런 다음 프레스를 통해 마늘 정향을 짜고이 성분을 큰 스푼과 균질 한 일관성으로 혼합하십시오. 급유 준비 완료!

6 단계 : 삶은 새우를 준비합니다.


그런 다음 머리와 껍질에서 해산물을 지우고 원하는 경우 꼬리 지느러미를 남겨 둡니다.

우리는 그것들을 참깨가 든 그릇에 던져 넣고 해산물을 굴려서 대부분의 곡물이 새우 몸에 붙어 있습니다.

7 단계 : 샐러드를 완전히 준비하십시오.


그래서 요리의 마지막 단계에 왔습니다! 우리는 새우를 arugula에 놓고 참깨의 잔재로 부수고 완성 된 드레싱 위에 부어 미리 맛보십시오!

8 단계 : 오렌지와 새우 샐러드를 제공하십시오.


오렌지와 새우 샐러드는 요리 직후에 제공됩니다. 그것은 주된 첫 번째 또는 두 번째 뜨거운 요리 전에 식욕을 돋우는 불타는 전채의 형태로 큰 평평한 접시 또는 접시에 일부 제공됩니다. 이 음식은 완전히 자급 자족하며 건조하거나 세미 드라이 화이트 와인 한 병이없는 한 추가 식품이 필요하지 않습니다. 즐기세요!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-종종 성분 세트에 껍질을 벗긴 아보카도와 으깬 견과류 (예 : 호두 또는 피칸) 조각이 보충됩니다.

-새우는 월계수 잎, 레몬 그라스 또는 다른 유형의 후추와 같은 향신료로 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하면 해산물에 더욱 강렬하고 쾌적한 향기가납니다.

-밀도가 높고 점성이 많은 꿀이 있다면 수조 또는 전자 레인지에서 액체 농도로 녹여 실온으로 식힌 다음 사용할 가치가 있습니다.

-왕이나 호랑이 새우를 요리하기로 결정 했습니까? 그런 다음 약 2.5-3 분 정도 조금 더 요리하십시오.

-매우 자주, arugula는 다른 샐러드 잎으로 대체되거나 심지어이 성분으로 분배됩니다.



코멘트:

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