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체리와 초콜릿 소스를 곁들인 브라우니

체리와 초콜릿 소스를 곁들인 브라우니



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먼저 베인마리에 초콜릿 버터를 녹인 후 식혀주세요. 체리를 잘 씻어 씨를 제거하고 설탕 3큰술과 함께 10분간 끓인 후 식힌다. 거품이 날 때까지 계란을 나머지 설탕과 섞습니다. 지속적으로 저어주면서 점차적으로 초콜릿 혼합물을 첨가하십시오. 베이킹 파우더와 코코아로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 잘 섞은 다음 체리(소스와 함께)를 넣으십시오. 베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 컴포지션을 붓고 180도로 예열된 오븐에 25~30분 동안 넣습니다. 이쑤시개를 테스트합니다. 팬에서 식히십시오.

초코 소스도 만들어줍니다. 불에 초콜릿 크림을 넣고 약한 불에서 초콜릿이 녹을 때까지 섞어주세요. 케이크를 정사각형으로 자르고 초콜릿 소스를 듬뿍 넣어주세요. 입에서 살살 녹는 장점. 당신도 그것을 좋아하기를 바랍니다!


Martha Stewart의 독특한 블랙베리 레시피 준비 - 비디오

놓다 크랜베리 냄비에 체리 주스를 넣고 불에 올려 끓입니다. 말린 과일 붓기입니다.

볼에 버터와 초콜릿을 섞어 녹인 물을 담고 끓는 물 위에 올려주되 재료의 냄비가 물에 닿지 않도록 주의한다. 재료가 녹으면 볼을 꺼내서 녹인 재료에 설탕을 넣어주세요. 차례로 각 달걀, 코코아 가루, 소금을 넣고 마지막에 밀가루와 체리 주스와 크랜베리를 섞습니다.

의 조각을 배치 베이킹 페이퍼 NS 직사각형 트레이, 반죽을 붓고 케이크 예열된 오븐에서 50분 정도 윗면이 갈라질 때까지 오븐에서 팬을 꺼내고 팬에서 블랙베리를 꺼낼 때까지 15분 동안 기다리십시오. 완전히 식힌 후에만 케이크를 자릅니다.

크랜베리와 체리 주스를 곁들인 블랙베리 와 함께 제공됩니다 따뜻한 우유 한 잔 또는 뜨거운 커피 한 잔 또는 뜨거운 초콜릿.


밀가루, 글루텐 프리 & # 8211 비건 브라우니 레시피를 곁들인 단식 바나나

밀가루(글루텐) 없이 바나나와 함께 블랙베리를 단식하고 비건 브라우니를 위한 # 8211 레시피. 바나나와 코코넛이 들어간 블랙베리, 계란, 밀가루 또는 베이킹 파우더 없음. 글루텐 프리 비건 흑인 여성. 단식 디저트 레시피. 글루텐 프리, 락토스 프리, 계란 프리 케이크 레시피.

나는 여전히 맛있고 부드러우며 향긋한 단식 니그로를 만드는 방법에 대해 생각하고 있었고 이 조리법을 만들어 가족들에게 큰 성공을 거두었습니다. 나는 베이킹 소다나 베이킹 파우더로 준비된 소위 "블랙베리"에 대해 확신이 서지 않습니다. 왜냐하면 이러한 성장하는 파우더의 맛이 침출되고 혐오스럽기 때문입니다. 물, 기름, 밀가루, 코코아 및 1톤의 가루로 만든 금식하는 흑인은 말할 것도 없습니다.

당신은 이미 우리가 우리의 요리법에서 그들을 사용하지 않는다는 것을 알고 있습니다. 체크의, 스펀지 또는 쿠키 바로 이런 이유로. 케이크, 스펀지케이크의 경우 계란 흰자를 따로 풀어 거품에 공기를 넣어주면 천연 성장제입니다. 그러나 계란이 들어 있지 않은 이 금식 계란은 어떻게 합니까?

블랙베리나 브라우니라고 하면 나는 즉시 같은 이름의 유명한 미국 케이크를 생각합니다. 부드럽고 끈적하고 부드럽고 초콜릿 같고 버터, 녹인 초콜릿, 계란, 설탕 및 약간의 밀가루로 만든 & # 8211 정통 레시피는 여기를 참조하세요. 그것에서 오늘날의 Negrese의 모든 버전이 & # 8230 시작되었으며 우리 나라에서는 공산주의 식량 위기로 인해 조리법이 약간 왜곡되었습니다. 루마니아 블랙베리는 "푹신한"(즉, 스폰지) 버터와 초콜릿 대신 오일과 코코아와 영원한 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다로 만들어집니다.

그래서 이 관능적인 브라우니로 시작하여 나는 그럭저럭 특별한 단식 흑인을 준비할 수 있었습니다! 계란 대신 잘 익은 바나나를 넣고 밀가루 대신 코코넛 플레이크를 골랐다. 계란도, 밀가루도, 글루텐도 없는 아주 맛있는 것이 나왔습니다. & # 8211 글루텐(체강) 알레르기가 있는 사람은 물론 계란이나 우유 단백질(유당) 알레르기가 있는 사람에게도 적합한 비건 브라우니입니다.

아래 수량에서 20 x 25cm의 직사각형 트레이 또는 직경 24cm의 둥근 모양으로 구운 금식 블랙베리가 생성됩니다.


체리 소스를 곁들인 초콜릿 아이스크림

여름에는 아이스크림입니다. 바닐라, 초콜릿, 과일은 모두가 자신에게 가장 잘 맞는 것을 선택합니다. 맛에 상관없이 아이스크림을 좋아하기 때문에 모두 선택합니다. 그렇기 때문에 어떤 조합도 시도하는 것을 거부하지 않습니다. 그리고 성공적인 조합에 관해서는 초콜릿과 체리가 매우 잘 어울린다는 것을 기억해야 합니다. 그들과 함께 우리는 매우 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.

체리 소스를 곁들인 이 초콜릿 아이스크림은 아주 간단합니다. 쉽긴 한데 대기시간이 좀 길어요. 단축하고 싶다면 부엌에 아이스크림 기계 & # 8211를 30분 만에 모두 해결해야 합니다. 그렇지 않으면 아이스크림을 맛보기 위해 4-5시간을 기다려야 합니다. 그러나 기다림은 결국 초콜릿 맛과 새콤달콤한 체리 소스를 곁들인 시원한 아이스크림이 되기 때문에 그만한 가치가 있습니다.

휘핑크림 400ml

다크초콜릿 70% 200g

생크림 200ml와 함께 베인 마리에 초콜릿을 녹입니다. 혼합물이 균질해지면 불을 끄고 설탕을 넣고 잘 섞는다. 크림을 식히기 위해 따로 보관하십시오.

요구르트와 연유를 따로 섞는다. 식힌 초콜릿 크림을 넣고 잘 섞어주세요.

휘핑 크림 용 크림, 나머지 200ml는 바닐라 설탕 1 티스푼으로 치십시오. 초코크림에 휘핑크림을 가볍게 섞어주세요. 우리는 조성물을 내열 용기에 넣고 냉동실에 넣습니다. 4-5시간 후에 아이스크림을 제공할 준비가 되어야 합니다. 이 시간 동안 최대 1시간 간격으로 아이스크림을 섞습니다. 이 방법으로 우리는 얼음 바늘을 부술 것입니다.

우리는 체리를 씻고 씨앗을 제거합니다. 체리를 물, 설탕, 레몬 주스와 함께 불에 올려 놓습니다. 물이 떨어지고 약간 걸쭉해질 때까지 10분 동안 끓입니다. 소스가 약간 식도록 10분 동안 그대로 두십시오.

따뜻한 체리 소스와 함께 초콜릿 아이스크림 볼을 제공하십시오. 환상적이고 멋진 조합입니다. 즐기다!


준비 방법

끓는점에 가까워질 때까지 휘핑크림 150ml를 데우고 초콜릿 위에 올려 균일하고 부드러운 크림이 될 때까지 섞습니다.
혼합물을 얼음물에 담긴 그릇에 넣습니다.
나머지 액체 크림과 리큐어를 크림에 넣고 혼합물의 부피가 거의 두 배가 될 때까지 푸드 프로세서(또는 핸드 믹서)로 섞습니다. 얼음물에서 그릇을 꺼냅니다.
그 사이에 머랭은 흰자에 물과 설탕을 녹여 만든 시럽을 넣고 섞는다.
얻은 머랭을 초콜릿 크림에 첨가하여 혼합물에 가능한 한 많은 공기를 유지합니다. 몇 시간 동안 식히십시오.

냄비에 체리를 설탕과 섞고 약간 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 요리합니다.
물과 잘 섞인 옥수수 전분을 넣는다.
혼합물을 미세한 체에 통과시키고 냉각시킨다.

라즈베리는 설탕과 섞어 약간 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 끓입니다.
물과 잘 섞인 옥수수 전분을 넣는다.
혼합물을 미세한 체에 통과시키고 냉각되기 전에 장미수로 향을 낸다.

설탕과 소금으로 계란을 푼 다음 팬케이크의 특정 질감을 가진 혼합물이 될 때까지 나머지 재료(비율은 사용하는 재료에 따라 다름)를 추가합니다. 혼합물을 15-20분 동안 냉각시킨다.
팬케이크 팬에 팬에 기름을 두르지 않고 "반죽"의 양을 넣고 양쪽에 갈색이 되도록 합니다.

좀 더 특별한 플레이팅을 위해 초콜릿 무스로 채워진 작은 팬케이크 봉지를 만들고 이전에 물이나 럼에 적신 바닐라 꼬투리를 반이나 4분의 1로 묶습니다. 캐러멜 처리된 설탕으로 만든 장식품을 가방 위에 놓을 수 있습니다.


체리와 초콜릿 케이크

초콜릿과 체리 케이크 & # 8211 케이크, 초콜릿, 체리를 좋아하기 때문에. 내 경우 초콜릿이 없는 날은 실제로 존재하지 않습니다. 케이크, 아이스크림 또는 케이크와 같은 소비로서 한 가지는 분명합니다. 초콜릿으로 두십시오! 나는 그 쓴맛과 벨벳 같은 맛을 좋아한다. 물론 다크초콜릿을 말하는 겁니다. 나는 밀크 초콜릿에 대해 신경 쓰지 않고 내 취향에 너무 달다. 저는 항상 검은색을 선호합니다. 그래서 정확히는 다크 초콜릿으로 새로운 초콜릿 케이크를 만들었습니다. 카운터에 많은 초콜릿, 무스, 가나슈 및 장식이 있습니다. 그리고 저는 여름에 체리를 좋아하기 때문에 이 멋진 과일로 케이크에 신선함과 색을 더했습니다. 레몬, 아몬드, 바닐라 등의 맛도 있습니다. 달콤하고 향긋하고 초콜릿 같은 여름 광기!

제노바 바위

초콜렛 무스

휘핑크림 400ml

바닐라 추출물 1작은술

젤라틴 4g + 찬물 3큰술

체리 설탕에 절인 과일

체리 젤리

아몬드 에센스 1작은술

젤라틴 4g + 찬물 3큰술

초콜릿 가나슈

다크 초콜릿 스트립

준비 시간: 1 시간 베이킹 시간: 30 분 서빙 없음: 10-12

제노바 바위. 오븐을 180도로 예열합니다. 지름 20cm의 원형 쟁반에 버터와 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.

믹서의 볼에 계란, 설탕, 소금 한꼬집을 넣어주세요. 계란이 하얗게 되고 부피가 3배가 될 때까지(최소한) 섞습니다. 10분 정도 소요됩니다. 밀가루와 코코아를 따로 섞는다.

가느다란 실로 녹인 버터를 넣고 조금 더 섞어주세요. 우리는 아래에서 위로 이동하면서 건조한 재료를 쉽게 통합합니다. 우리는 가능한 한 많은 양을 유지하도록 주의합니다. 혼합물을 팬에 붓고 가볍게 수평을 맞추십시오. 조리대를 30분 동안 구운 다음 그릴에서 꺼내 식힙니다.

초콜렛 무스. 불에 사워크림 200ml를 넣고 끓인다. 불을 끄고 깨진 초콜릿 조각을 넣으십시오. 2분 후 잘 섞은 후 크림을 섞어주세요.

우리는 찬물에 젤라틴을 수화시킵니다. 5분 후 초콜릿 크림에 넣어주세요. 골고루 섞이도록 저어줍니다.

거품이 생길 때까지 바닐라 설탕 한 티스푼으로 휘핑 크림을 크림화하십시오. 아래에서 위로 가볍게 움직이면서 초콜릿 크림에 넣습니다.

체리 설탕에 절인 과일. 우리는 체리에서 씨앗을 제거하고 바닥이 두꺼운 작은 냄비에 넣습니다. 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 10분간 끓인다. 우리는 불을 끄고 옆으로 치워둡니다.

젤리. 우리는 찬물에 젤라틴을 수화시킵니다. 5분 후 우리는 이전에 만든 설탕에 절인 과일에서 가져온 체리 주스 & # 8211 200ml에 넣습니다. 잘 섞고 아몬드 에센스를 넣고 따로 보관합니다.

집회. 상단을 두 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 구운 트레이에 조각을 다시 넣습니다. 너무 많은 액체 없이 체리를 카운터 위 설탕에 절인 설탕에 절인 과일에 넣을 것입니다. 그런 식으로 우리는 조리대도 덮을 것입니다. 체리 위에 초콜릿 무스를 바르고 수평을 맞추세요. 그 위에 체리 젤리를 붓고 다른 윗면을 덮습니다. 케이크를 3-4시간 동안 식히십시오.

밀크 초콜릿 가나슈와 다크 초콜릿 스트립으로 케이크를 데크램하세요. 우리는 정성을 다해 봉사합니다!


체리와 초콜릿 소스를 곁들인 팬케이크

재료
박력분 115g, 슈가파우더 2큰술, 계란 1개, 반탈지유 300ml, 액상크림 60ml, 무염버터 55g, 체리/체리 리큐어 3큰술, 오렌지쥬스와 껍질, 체리 450g, 다크초콜릿 170g, 탈지우유 100ml, 2 무염버터 1테이블스푼, 설탕시럽 3테이블스푼, 체로 쳐놓은 코코아 1테이블스푼, 민트잎

어려움: 낮은 | 시간: 30 분


체리와 럼 소스를 곁들인 마들렌

1. 오븐을 200C로 예열합니다. 마들렌 형태에 녹인 버터를 살짝 바르고 밀가루로 가볍게 가루를 낸 다음 과잉을 털어냅니다. 그들은 스스로를 제쳐두고 있습니다.

2. 큰 볼에 계란과 설탕을 섞어주세요. 체리를 제외한 모든 재료를 넣고 20분간 둡니다. 체리를 넣은 다음 틀에 붓습니다.

3. 8-9분 동안 또는 케이크가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐과 틀에서 꺼내 식힙니다. 이 시간 동안 소스를 만드십시오.

4. 설탕이 녹으면서 갈색이 될 때까지 젓지 않고 팬에 설탕을 가열합니다. 즉시 버터를 넣고 섞는다. 럼을 넣고 30초간 방치한 후 크림을 넣고 섞는다. 1분간 끓이다가 그릇에 붓는다. 5분 동안 식힌 다음 마들렌과 함께 즉시 제공하십시오.


사워 크림(발효 지방) 2큰술

체리(씨를 제거한 것)와 라즈베리(세척한 것) 300g

바닐라 에센스 3방울

장식용

슈가파우더 100g / 생크림 / 라즈베리 (기호에 따라)

체리와 라즈베리로 판디스팬을 준비하는 방법

전원을 켜고 오븐을 섭씨 200도로 가열하고 쟁반이나 둥근 베이킹 팬에 버터와 밀가루를 깔아주세요.

볼에 달걀 흰자만 거품이 날 때까지 잘 섞는다. 그런 다음 설탕을 넣고 설탕이 녹고 단단한 거품이 될 때까지 다시 섞습니다. 노른자를 기름, 바닐라 설탕 및 바닐라 에센스와 섞고 달걀 흰자위에 점차적으로 첨가하고 거품을 남기지 않도록 낮은 단계에서 모든 것을 섞습니다. 사워 크림과 소금 가루 두 스푼을 넣으십시오. 우리는 아주 조금 섞습니다. 믹서를 끄고 빗속에 밀가루를 넣고 주걱으로 위에서 아래로 섞어 밀가루가 섞일 때까지 팬디스팬을 떠나지 않도록 합니다.

우리는 준비된 형태로 모든 것을 디저트로 만들고 씨를 제거한 과일과 & # 8222frunzulite & # 8221(라즈베리 포함)을 팬디스팬 위에 놓습니다. 모든 것을 섭씨 200도로 예열된 오븐에 처음 20분 동안 넣고 열을 180도로 낮추십시오. 처음 20분 동안은 오븐을 열지 마십시오. & # 8222 이쑤시개 테스트를 통과하면 & # 8221 이쑤시개를 팬디 스팬에 삽입하고 아무것도 남지 않는다는 의미에서 오븐에서 꺼냅니다.

조금 식힌 후 케이크를 틀에서 꺼내 설탕을 뿌린 후 그 위에 과일을 올려주거나 달달한 정도에 따라 과일로 장식하면 됩니다. 바닐라 아이스크림 한 티스푼이나 커피 한 잔과 함께 드셔도 좋습니다.