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양질의 거친 밀가루

양질의 거친 밀가루



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양질의 거친 밀가루 캐비어를 만들기위한 재료

  1. 양질의 거친 밀가루 1/2 컵
  2. 살짝 소금에 절인 청어 필렛 중간 크기 1/2 부분
  3. 양파 중형 3 개입
  4. 식물성 기름 1/2 컵
  5. 작은 레몬 1 개
  6. 지상 고추 1 작은 술
  7. 맛볼 소금
  8. 정제수 1 컵
  • 주요 성분 : 청어, 만카
  • 6 인분

재고 :

작은 냄비 뚜껑, 밥솥, 도마, 칼, 고기 분쇄기, 접시, 과즙 기, 큰 술, 작은 술, 포크, 그릇 또는 샐러드 그릇, 중간 그릇

양질의 거친 밀가루로 캐비아 만들기 :

1 단계 : 레몬 준비하기


요리를 위해서는 1 큰술 갓 짜낸 레몬 주스. 따라서 우리는 흐르는 물에 감귤을 씻고 도마에 올려 놓습니다. 칼을 사용하여 칼을 두 반으로 자른 다음 과즙 짜는기구를 사용하여 각 레몬 부분을 짜냅니다.

2 단계 : 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하십시오.


정제 된 물을 작은 팬에 붓고 용기를 중간 열에 두십시오. 물이 끓으면 작은 불을 피우고 양질의 거친 밀가루를 냄비에 붓습니다. 양질의 거친 밀가루가 용기의 벽에 달라 붙지 않도록 혼합물을 즉시 약간 소금에 절일 수 있습니다. 때때로, 스푼으로 저어, 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오. 7-10 분 그것이 두껍게 시작하고 일관성이 짙어 질 때까지. 그 후 즉시 버너를 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 실온으로 조용히 식히십시오. 이 시간 동안 죽은 더 두껍게됩니다.

3 단계 : 청어 필레를 준비합니다.


우리는 청어 필렛을 흐르는 물에서 약간 씻고 도마에 올려 놓습니다. 깨끗한 손으로 보호 필름을 제거하고 필요한 경우 큰 뼈를 제거하십시오. 칼을 사용하여 물고기를 작은 조각으로 자르고 자유 접시로 옮깁니다.

미세한 격자가있는 고기 분쇄기를 사용하여 청어 조각을 같은 판에 직접 갈아 놓고 따로 보관하십시오.

4 단계 : 양질의 거친 밀가루에서 캐비어를 준비하십시오.


중간 사발에서, 냉각 된 양질의 거친 밀가루를 옮기고 청어를 갈아서 고춧가루를 넣습니다. 포크를 사용하여 균질 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그 직후에 식물성 기름을 얇게 붓고 스푼과 모든 것을 계속 섞습니다. 마지막으로 우리는 신선하게 짜낸 레몬 주스와 소금을 맛에 첨가하고 다시 모든 것을 즉흥적으로 장비와 섞어서 캐비어를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

5 단계 : 양질의 거친 밀가루에서 캐비어를 제공하십시오.


준비된 양질의 거친 밀가루 캐비어를 큰 스푼으로 그릇이나 샐러드 그릇에 옮기고 저녁 식사 테이블에서 봉사하십시오. 이러한 전채는 성분의 구성에도 불구하고 매우 맛있고 빵에 쉽게 뿌려서 일종의 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 도와주세요!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-갓 짜낸 레몬 주스 대신 구연산을 사용할 수 있습니다. 구연산이 주스보다 캐비아에 더 많은 산을 공급하기 때문에 모든 것이 "눈으로"이루어져야합니다. 따라서 성분을 소량 첨가하고 간식을 맛보는 것이 좋습니다.

-Semolina 캐비어는 신선한 허브와 토마토 슬라이스로 장식 할 수 있습니다.

-준비 캐비어는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 4-5 일. 이렇게하려면 접시를 깨끗한 항아리로 옮기고 덮개 뚜껑을 단단히 닫고 중간 선반에 보관하십시오.

-청어 필레를 갈기 위해 고기 분쇄기 대신 믹서기를 사용할 수 있습니다. 이 경우, 기기를 1-2 분 동안 중간 속도로 사용하십시오.