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흰살 생선 스테이크

흰살 생선 스테이크


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흰살 생선 스테이크 요리 재료

  1. 흰살 생선 스테이크 (신선하고 껍질을 벗긴 hali 치) 3 개
  2. 갈은 고추 1/2 작은 술
  3. 심황 1 작은 술
  4. 갈은 후추 1 핀치
  5. 맛볼 소금
  6. 레몬 반
  7. 식물성 기름 2 티스푼
  8. 맛을 내기위한 장식용 카레 잎 (옵션)
  • 주요 재료 : ali 치, 레몬
  • 서빙 3 인분
  • 세계 요리

재고 :

티스푼, 수동 주 서기, 딥 플레이트, 페이퍼 키친 타월, 나이프, 플레이트-2-3 개, 플라스틱 식품 랩, 냉장고, 스토브, 프라이팬, 뚜껑이있는 프라이팬, 실리콘 주방 주걱

흰살 생선 스테이크 요리 :

1 단계 : 매리 네이드 페이스트를 준비합니다.


우선, 우리는 매리 네이드를 요리합니다. 수동 과즙 짜는기구를 사용하여 레몬 반에서 주스를 짜서 깊은 접시에 넣으십시오. 같은 용기에 우리는 1/2 티스푼의 빨간 갈은 고추, 1 티스푼의 심황, 검은 갈은 후추 및 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다. 감귤 주스와 함께 모든 향신료를 균질 한 일관성으로 혼합하면 붉은 갈색 색조의 두꺼운 페이스트를 사용해야합니다.

2 단계 : 흰살 생선 스테이크 준비 및 절임


그런 다음 신선한 hali 치 스테이크 3 개를 가져 와서 모든 종류의 오염으로 차가운 흐르는 물로 씻습니다. 그런 다음 과도한 수분을 방지하기 위해 종이 주방 타월로 생선을 말립니다. 평범한 부엌 칼로 자신을 돕기 위해 빵에 버터를 묻히는 것처럼 각 스테이크에 얇은 층의 매운 페이스트를 바르십시오. 스테이크를 깨끗한 접시로 옮기고 플라스틱 랩으로 조여 냉장고에 넣습니다. 피클 피쉬 30 분.

3 단계 : 흰살 생선 스테이크를 준비합니다.


30 분 후 냉장고에서 생선을 꺼내고 접시에서 플라스틱 필름을 제거합니다. 스토브를 중소 수준으로 켭니다. 우리는 2 티스푼의 식물성 기름을 냄비에 넣었습니다. 기름이 약간 가열되면 hali 치 스테이크를 팬에 넣고 용기를 뚜껑으로 덮고 생선을 요리하십시오. 5 분.

그런 다음 팬에서 뚜껑을 제거하고 주방 주걱을 사용하여 다른 쪽의 스테이크를 돌리십시오. 덮지 않고 튀김 5 분. 같은 방법으로 나머지 스테이크를 요리하십시오. 그런 다음 생선을 접시에 놓고 카레 잎으로 각 서빙을 장식하고 테이블에 향기로운 요리를 제공합니다.

4 단계 : 흰살 생선 스테이크를 제공합니다.


흰살 생선 스테이크는 뜨겁거나 따뜻하게 제공됩니다. 마음대로, 각 서빙은 딜, 파슬리, 실란트로, 바질 또는 카레 등 좋아하는 채소의 가지로 장식되어 있습니다. 이 요리의 반찬으로 삶은 파스타, 삶은 쌀, 야채 퓨레 또는 신선한 야채 샐러드를 제공 할 수 있습니다. 또한 토마토 또는 크림을 기본으로 한 소스와 함께 흰색 생선 스테이크를 제공 할 수 있습니다. 즐기세요!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-생선 요리 요리에 적합한 향신료로 향신료 세트를 보충 할 수 있습니다.

-식물성 기름 대신 버터 또는 크림 마가린을 사용할 수 있습니다.

-레몬 주스 대신 라임 주스를 사용할 수 있습니다.

-이 유형의 스테이크는 바닥이 두꺼운 비 스틱 팬 또는 테플론 코팅 팬에 가장 잘 준비됩니다.

-같은 방법으로 hali 치, 대구, 파이크 퍼치, 폴락 또는 다른 흰 살 생선 스테이크를 요리 할 수 ​​있습니다.



코멘트:

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