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무즈데이 푸포스

무즈데이 푸포스



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최근에는 집에서 레시피를 변경하고 있습니다. 처음으로 내 옆에 미네랄 워터 한 병이 있었고 추가했습니다. 그런 다음 사워 크림을 포기하고 준비 방법을 채택했습니다. 쫄깃쫄깃한 식감과 맛을 더한 쫄깃한 떡볶이를 얻었습니다.


푹신한 Mujdei - 조리법

밀가루 1kg
드라이 이스트 2봉지
설탕 250g
우유 500ml
녹인 버터 200g
노른자 5개
간 소금 1작은술
레몬 껍질
2 롬 무료
바닐라 설탕 4봉지

호두 충전물의 경우:

호두 가루 250g
우유 4큰술
캐스터 설탕 5큰술
2 Dr. Queker ROM에서 무료
코코아 팁 1큰술

건포도 채우기:

코조나치의 경우:

노른자 1개
우유 30ml

준비 방법:

호두를 그릇에 넣고 미리 갈아서 코코아, 설탕, 럼 에센스, 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

그릇에 건포도를 넣고 잠길 만큼의 물을 붓고 적어도 30-45분 동안 부드럽게 둡니다. 부드러워지면 스트레이너에서 배수합니다.


그릇에 따뜻한 우유를 넣고 설탕, 바닐라 설탕 주머니를 넣고 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 섞습니다.

우리는 다음 재료를 넣은 그릇에 마요네즈를 준비합니다. 밀가루 한 줌, 효모 향 주머니 및 우유 설탕과 바닐라가 이미 섞인 우유 몇 스푼. 반죽 & # 8211 반죽이 될 때까지 재료를 섞고 밀가루를 뿌린 후 따뜻한 곳에서 15분간 둡니다.

볼에 노른자를 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.


노른자 위에 강판 레몬 껍질을 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다.


큰 볼에 저녁에 따뜻하게 데워둔 밀가루를 두 번 체에 치고 그 사이에 익은 마요네즈를 넣고 소금으로 문지른 노른자와 강판에 간 레몬 껍질, 설탕과 바닐라를 녹인 우유를 넣고 마지막으로 또한 럼 에센스를 추가합니다.


반죽이 될 때까지 모든 재료를 섞은 다음 미리 녹인 버터를 손바닥에 살짝 쥐고 주의, 반죽에 버터를 붓지 말고 손바닥에 조금씩 가져다가 섞일 때까지 반죽하십시오 모두. 반죽을 30분 동안 아주 잘 치대십시오.


반죽을 잘 치댄 후 밀가루를 뿌린 후 깨끗한 천에 올려 따뜻한 곳에서 1시간 반 동안 발효시켜주세요.

발효 시간이 지나면 반죽이 아주 잘 자랐습니다.


작업대에 기름을 얇게 펴 바르고 반죽을 뒤집습니다. 반죽을 2등분하여 케이크 2개를 만듭니다.


우리는 호두 케이크 반죽을 가져 와서 2 등분으로 나눕니다.

반죽의 첫 번째 부분을 가져 와서 시트를 펼치고 호두 충전물을 뿌리고 굴립니다.


호두 케이크 반죽의 두 번째 부분을 가져 와서 시트를 펼치고 호두 필링을 뿌리고 굴립니다.

우리는 호두로 채워진 두 개의 롤을 짜서 베이킹 페이퍼가 늘어선 케이크 트레이, 기름으로 기름칠 한 종이에 넣습니다.


우리는 건포도 케이크 반죽을 가져 와서 2 등분으로 나눕니다.

건포도 케이크 반죽의 첫 부분을 가져 와서 시트를 펼치고 미리 담근 건포도에 뿌리고 물기를 뺀 다음 흑설탕을 약간 뿌리고 굴립니다.


건포도 케이크 반죽의 두 번째 부분을 가져 와서 시트를 펼치고 반죽 위에 불린 건포도를 뿌리고 물기를 뺀 다음 황설탕을 약간 뿌리고 굴립니다.


우리는 건포도로 채워진 두 개의 롤을 짜서 베이킹 페이퍼가 늘어선 케이크 트레이, 기름으로 기름칠 한 종이에 넣습니다.


전기가 없는 따뜻한 곳에서 40분 동안 cozonac을 일으키십시오.

코조낙이 부풀어 오르면 약간의 우유와 섞은 달걀 노른자로 기름을 바르고 황설탕, 양귀비씨, 호두가루, 참깨를 뿌립니다. 아니면 그냥 두어도 됩니다.

예열된 오븐에서 40~45분 동안 cozonac을 구운 다음 오븐에서 꺼내 깨끗한 수건으로 덮습니다.



Leurda와 Mujdei 간단하고 빠른 조리법

르르다를 곁들인 무즈데이. leurda와 조리법.
맛있는 제철 레시피입니다. 그것은 신속하게 준비되며 야채 또는 고기와 함께 즐길 수 있습니다. 또는 신선한 바게트에.
안타깝게도 봄에는 르다로 무제만 준비할 수 있습니다. 얼려봤는데 향이 너무 강해서 전용봉투를 써도 느껴지더라구요.
이 맛있는 재료도 마음에 든다면 레시피를 시도해 보세요. 후회하지 않을 것입니다.
leurda 소스를 곁들인 감자 또는 leurda로 오믈렛 레시피를 시도하십시오. 나는 또한 leurda와 함께 몇 가지 식욕을 돋우는 요리법을 발견했습니다.


최고의 마늘 소스

스테이크나 감자튀김 하면 크리미하고 맛있는 마늘 소스가 자동으로 떠오른다. Mujdeiu는 스테이크를 그릴에 올려놓는 것이 가장 좋으며 이를 준비하는 방법은 여러 가지가 있습니다.

오늘은 동양 및 그리스 요리에서 영감을 받은 마늘 소스 레시피를 보여 드리겠습니다. 원하는 맛과 향의 강도에 따라 마늘을 더 넣거나 덜 넣을 수 있습니다. 믹서기로 소스를 준비할 수도 있지만 나무 숟가락으로 손으로 참을성 있게 혼합하는 것이 이상적입니다.

  • 마늘 머리 1개
  • 소금 1/2작은술
  • 레몬 1/2개
  • 오일 150ml
  • 지방이 많은 요구르트 또는 크림 150g

절구와 유봉으로 마늘을 으깨십시오. 소금을 넣고 마늘이 완전히 으깨질 때까지 저어줍니다.

볼에 마늘을 넣고 나무주걱으로 저어주기 시작합니다. 마요네즈와 같은 얇은 실에 기름을 붓고 끊임없이 저어줍니다.

오일을 다 넣었으면 레몬즙을 짜서 섞어주세요. 마늘의 강한 맛을 좋아한다면 주스를 그대로 두거나 요거트나 생크림을 더하면 더 부드럽고 크리미하게 만들 수 있다.

좋아하는 스테이크, 감자 또는 원하는 것과 함께 제공하십시오.

당신도 그것을보아야합니다.


반죽에 소시지입니다. 폭신폭신한 반죽을 위한 간단한 레시피!

유행하는 것도 있지만 영원한 것도 있습니다! 오늘 우리는 가장 까다로운 맛보기에도 모든 사람이 좋아하는 반죽으로 소시지를 준비하는 방법을 알려줄 것입니다. 최근 몇 년 동안, 일부 사람들은 그러한 음식을 가난과 연관 짓기 때문에 그러한 음식을 먹기를 거부합니다. 그러나 우리는 이 입장에 동의하지 않습니다! 양질의 소시지와 푹신한 수제 반죽을 사용하면 결과가 좋을 수 있습니다.

정제 해바라기유 -50 ml

1. 볼에 따뜻한 우유나 따뜻한 물에 드라이 이스트, 설탕을 넣고 섞는다. 따뜻한 장소에서 깨끗한 키친 타월을 깔고 15분 동안 상호 작용하도록 하십시오.

2. 15분 안에 소금과 정제 해바라기유를 넣는다. 젓다.

3. 체친 박력분을 차곡차곡 넣어주세요. 처음에 주걱으로 섞은 다음 반죽을 손으로 치대십시오. 밀가루를 넣은 순간부터 부드럽고 끈적이지 않을 때까지 5-7분 동안 반죽하십시오.

4. 반죽을 동그랗게 빚어 깊은 볼에 담고 기름을 살짝 두른다. 깨끗한 키친타월로 덮고 따뜻한 곳에서 1.5시간 둡니다.

5. 반죽을 48g 정도 15등분하여 동그랗게 빚어 랩으로 덮는다. 따뜻한 곳에서 15분 동안 "휴식"하십시오.

6. 반죽의 각 공을 길고 얇은 막대기로 펼치십시오. 소시지 주위를 나선형으로 감싸서 완전히 덮습니다.

7. 베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 반죽에 소시지를 놓습니다. 깨끗한 키친 타월로 덮고 15분 동안 "휴식"하십시오.

8. 계란을 풀고 브러시로 기름을 바르고 갈색이 나도록 한다.

9. 180°C로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 25분간 굽습니다.

10. 소시지가 뜨거울 때 반죽에 넣어주세요. 그러나 그들은 다음 날에도 부드럽고 맛있습니다. 전자레인지에 살짝 데우기만 하면 됩니다.

11. 직장에서, 학교에서, 여행에서 패키지로 반죽에 소시지를 가져갈 수 있습니다. 멋진 간식!


마늘 치료제

누구나 치료 목적으로 마늘을 사용하는 다음 방법을 알아야 합니다.

• 작은 사마귀 및 낭종 . 성장은 생 마늘 정향으로 잘 문지릅니다. 치료는 하루에 여러 번 수행됩니다.

• 부은 림프절 . 마늘 정향을 으깨고 올리브 오일과 잘 섞는다. 얻은 페이스트를 림프절에 바르고 가볍게 마사지합니다.

• 귀 통증, 치통 . 마늘 주스에 적신 탐폰을 귀에 삽입합니다. 충치의 경우 다진 마늘이나 다진 마늘을 충치나 충치 안쪽에 넣습니다. 또는 마늘 기름을 사용하십시오. 치과에 가는 것을 미루지 마세요! 마늘은 치통을 완화할 수 있지만 충치를 치료하지는 않습니다.

• 류머티즘과 관련된 난청 . 마늘 2쪽을 으깨거나 갈아서 체나 거즈로 통과시킨다. 주스를 모으십시오. 면봉이나 거즈를 마늘 주스에 적셔 귀에 대십시오. 치료는 저녁에 합니다. 밤새 행동하도록 남겨 둡니다.

• 류머티즘, 관절염 . 마늘 1쪽을 으깨고 녹나무 기름 2장과 섞는다. 얻은 용액은 고통스러운 사지를 문지릅니다.

• 허약함, 활력 부족 . 위와 같은 치료를 권장합니다. 이번에는 척추를 마사지하는 것뿐입니다.

• 웃음 . 기름 대신 때때로 점토를 섞은 물을 사용할 수 있다는 점을 제외하고 위와 동일한 처리가 적용됩니다.

• 상처 및 궤양 소독 . 마늘즙(10%)과 알코올(1~2%)을 섞어 문지른다.

• 사마귀, 상처. 마늘 몇 쪽을 갈아서 피부에 바르십시오. 밤새 행동하는 것이 남아 있습니다. 치료는 15일 동안 진행됩니다.

마늘을 섭취하는 특이한 방법

Marc Bosquet 박사는 마늘을 잘 씹지 않으면 위장을 자극한다고 합니다.

마늘 불내증의 또 다른 원인은 위 점막에 자극이나 병변이 있다는 것입니다. 이 문제는 식사 전에 점토 물 한 잔을 마시면 해결될 수 있습니다.

저자는 마늘을 섭취하는 2가지 독특한 방법을 권장합니다.

마늘 가루

• 마늘 2-4쪽을 강판에 올려 놓거나 으깨서 물 한 컵에 담는다.
• 하룻밤 두었다가 다음날 블렌더나 푸드 프로세서에 전체 혼합물을 섞습니다.
• 물만 걸러서 마시기(예: 마늘 침수)
• 하루에 마늘 1쪽부터 시작하여 몸에 익숙해지면 점차적으로 증량하는 것이 좋습니다.

치료 무즈데이

• 마늘 1-2쪽 다지기
• 잘게 썬 파슬리 약간 추가
• 올리브 오일을 넣고 주스처럼 문지릅니다.
• 저녁에 담가두었다가 다음날까지
• 아침에 빵에 발라 아침 식사로 제공(예: 샌드위치, 브루스케타, 샌드위치)

다진 마늘도 버터와 섞을 수 있습니다. 얻은 반죽을 빵에 바르고 생야채와 함께 먹습니다.

1. Marc Bosquet 박사, 마늘, 건강과 미용을 위한 500가지 천연 요리법, Nicol Publishing House, Bucharest, 2014, pp. 97-99
2. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, 마늘, 씨앗, 야채 및 과일을 통한 건강, Fiat Lux Publishing House, 부쿠레슈티, p. 97

* 이 사이트에서 제공되는 조언 및 건강 정보는 정보 제공을 위한 것이며 의사의 권고를 대체하지 마십시오. 만성 질환을 앓고 있거나 약물을 복용하는 경우 상호 작용을 피하기 위해 치료 또는 자연 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 고전적인 치료를 연기하거나 중단하면 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.


성공적인 MUJDEI - 마늘 소스 레시피를 만드는 방법

Mujdeiul은 전 세계적으로 인기 있는 풍부하고 크림 같은 다용도 마늘 소스입니다. 각 국가에는 전통적인 조리법과 마늘 소스를 준비하는 특정 방법이 있습니다. 생선, 스테이크, 샐러드, 파스타, 피자 및 기타 요리(뜨거운 음식 또는 차가운 음식)에 사용할 수 있습니다.

• 중간 크기 마늘 1개
• 오일 1잔
• 레몬 주스 또는 사과 식초 1티스푼
• 소금 1꼬집

우리는 마늘 머리를 열고 강아지를 청소하고 그릇에 분쇄 (또는 갈아서)합니다. 소금을 넣고 숟가락으로 약간 문지릅니다(나무가 바람직함). 우리는 마요네즈처럼 가볍게 조금씩 붓는 기름을 추가하기 시작합니다. 소스가 잘리지 않도록 방향을 바꾸지 않고 계속 문질러줍니다.

곧 소스가 결합하기 시작하는 것을 볼 수 있으며 이때 식초나 레몬 주스를 추가해야 합니다. 우리는 모든 기름을 마칠 때까지 계속 섞습니다. 1인분 또는 1회분 마늘 소스를 원하시면 기름을 적게 사용하세요. 마지막에 소스는 초기 볼륨의 3배가 되고 마요네즈의 푹신한 농도가 됩니다.

마늘 소스에 으깬 호두 몇 개를 추가하면 더 아삭하고 향긋한 맛이 납니다. 호두는 특히 생선과 폴렌타를 곁들일 때 소스와 잘 어울립니다. 또는 요구르트나 크림으로 풍부하게 할 수 있습니다.

향이 강한 마늘 구근에는 건강에 유익한 미네랄, 비타민 및 항산화제가 포함되어 있습니다. 그것은 베타 카로틴, 제아잔틴 및 비타민 C와 같은 많은 항산화제를 함유하고 있습니다. 마늘에서 발견되는 식물 영양소는 항발암성, 항박테리아, 항바이러스, 항진균 및 항관상동맥 질환 특성을 입증했습니다.

95% 비타민 B6
52% 비타민 C
33% 구리
21% 철
18% 칼슘
26% 셀레늄
73% 망간

마늘은 칼륨, 철, 칼슘, 마그네슘, 아연 및 셀레늄의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 알리신은 마늘의 가장 중요한 활성 화합물로 치유력을 크게 담당합니다.

* 이 사이트에서 제공되는 조언 및 건강 정보는 정보 제공을 위한 것이며 의사의 권고를 대체하지 마십시오. 만성 질환을 앓고 있거나 약물을 복용하는 경우 상호 작용을 피하기 위해 치료 또는 자연 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 고전적인 치료를 연기하거나 중단하면 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.


토마토 소스를 곁들인 마늘 소스는 맛이 좋으며 오레가노, 바질과 같은 향신료와 함께 파스타나 피자의 소스로도 사용할 수 있습니다.

재료:

마늘 머리 1개
굵은 소금 1/2작은술
올리브 오일 2큰술
후추 맛
껍질을 벗기고 다진 신선한 토마토 또는 토마토 주스 5큰술

준비 방법:

마늘을 껍질을 벗기고 다진 마늘을 작은 조각으로 자르고 절구 또는 마늘 프레스에 넣은 다음 소금을 넣고 잘 빻는다. 다진 마늘을 볼에 옮겨 담고 나무주걱으로 세게 문지르면 마요네즈처럼 기름이 뚝뚝 떨어집니다. 신선한 토마토, 블렌드 또는 토마토 주스를 추가하십시오.


버섯과 루마니아 요리

버섯 에서 중요한 위치를 차지한다. 루마니아어 주방, 로 간주되는 상식 성탄절 금식과 부활절 금식 중에. 버섯 모두 성공적으로 사용 전통적인 루마니아 요리 기반으로 하는 것 다진 고기. 박제 고추, 사르말레 그리고 미트볼 버섯으로 대체되는 고기 없이 요리할 수 있는 요리가 몇 가지 밖에 없습니다. 요리의 맛은 맛있고 이러한 요리의 칼로리 함량은 고기 요리보다 낮습니다.

우리 조부모님이 수확하시던 야생 버섯, 야생 버섯 그 맛은 그것과 구별된다. 성장하는 버섯 산림 버섯의 향기가 매우 강하고 맛이 매우 강렬합니다. 버섯 수확에 유리한 기간은 가을이며, 기간에 따라 내리는 비가 버섯의 발달에 도움이 됩니다. 우리 숲에는 많은 종류의 버섯이 자랍니다. 버섯, 노랑, 매. 버섯을 데쳐서 소금물에 절여 겨울 내내 보존하거나, 말린 후 자루에 담아 찬물에 담가 찬물에 담가 요리한 후 전통적인 방법으로 하였다.

오늘날 더 이상 버섯을 따기 위해 숲에 갈 필요가 없습니다. 모든 종류의 지역 버섯과 기타 여러 종류의 재배 버섯을 대형 마트에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 가격면에서 가장 저렴한 유형의 버섯 중에는 버섯이 있습니다. 화이트 샴피뇽, 브라운 샴피뇽, pleurotus 버섯. 버섯 판매 허가를 받은 상점에서 구매함으로써 우리는 버섯이 검증된 출처에서 왔다는 것을 보증하고 식중독의 불쾌한 상황을 피할 수 있습니다.

버섯 섬유질, 비타민 B2, 미네랄, 항산화제 및 단백질이 풍부한 귀중한 식품 버섯 그들은 80%가 수분을 함유하고 열량이 낮고 다이어트에 쉽게 섭취할 수 있습니다. 버섯에는 설탕이 포함되어 있지 않기 때문에 당뇨병 환자의 식단에도 권장됩니다. 버섯 요리는 일관성이 있고 즉시 포만감을줍니다. 버섯 그들은 일관되고 소화하기 어렵기 때문에 감자나 샐러드와 같이 소화가 잘 되는 음식과 조합하여 하루의 첫 부분에 먹는 것이 좋습니다.

버섯 통조림이나 신선한 것으로 루마니아 요리에서 매우 인기가 있습니다. 메인 디쉬 또는 틈 메우는 물건. 1보다 더 맛있는 것은 없다 mujdei와 폴렌타를 곁들인 버섯 스튜, 버섯 자쿠스카 부분 또는 푹신한 필라프 향긋하고 살이 많은 버섯이 풍부합니다. 먹다 버섯 기회가 있을 때마다 특별한 맛과 함께 함유된 미네랄과 비타민의 이점을 모두 즐길 수 있습니다.


최고의 마늘 소스를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 간단하고 맛있는 5가지 레시피

수많은 요리에 마늘 소스가 제공되며, 요리하는 지역에 따라 소스가 매우 다를 수 있습니다. Oltenia에서는 식초와 딜이 종종 마늘 소스에 추가됩니다. 트란실바니아에서는 이 소스에 크림, 식초, 꿀을 첨가합니다. Dobrogea에서는 토마토와 고추가 가장 자주 추가됩니다.

가장 중요한 부분인 마늘 페이스트는 다음 재료가 필요합니다. 마늘 2개, 소금 1티스푼, 해바라기유 2테이블스푼, 레몬즙 또는 식초 몇 방울. 먼저 마늘을 껍질을 벗기고 다진 마늘을 절구에 넣고 소금을 뿌려 덩어리가 될 때까지 갈아준다. 오일을 조금씩 첨가하면서 전체가 섞일 때까지 저어주면 혼합물이 크림색의 흰색을 띄게 됩니다.

클래식 마늘 소스의 경우 위에서 준비한 마늘 페이스트, 300ml가 필요합니다. 물, 소다수 또는 미네랄 워터와 다진 파슬리. 첫 번째 조리법의 지침에 따라 마늘 페이스트를 준비하고 마늘에 기름이 섞인 후 미네랄 워터를 천천히 넣고 숟가락으로 부드럽게 저어 소스가 흰색이 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 파슬리를 뿌리고 생선, 고기 또는 야채와 함께 제공하십시오.

겨자를 곁들인 겨자형 마요네즈는 마늘장, 겨자 1작은술, 기름 60~80ml, 식초 또는 레몬즙 1작은술이 필요합니다. 마늘 페이스트가 준비되면 머스타드를 넣고 문지릅니다. 마요네즈처럼 오일을 서서히 첨가하면서 혼합될 때까지 저어줍니다. 기호에 따라 식초나 레몬즙을 추가할 수도 있습니다.

최고의 마늘 소스를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 간단하고 맛있는 5가지 레시피

잘 익은 토마토가 든 마늘 소스에는 마늘 페이스트, 4 체리 토마토, 채소 및 2 큰 스푼의 미네랄 워터가 필요합니다. 파스타가 준비되면 튀긴 토마토를 그릴 팬에 약간의 기름을 두르고 모든 면이 살짝 노릇하게 구워집니다. 그런 다음 토마토를 가져 와서 껍질을 제거하고 으깨십시오. 토마토 펄프와 마늘 페이스트를 섞고 기호에 따라 미네랄 워터나 올리브 오일을 조금 더 추가합니다.

크림이 든 마늘 소스에는 마늘 페이스트와 발효 크림 또는 지방 요구르트 250ml가 필요합니다. 위에 표시된 대로 마늘 페이스트가 준비되면 크림이나 요구르트를 넣고 완전히 섞일 때까지 부드럽게 저어주고 야채, 고기 또는 감자튀김과 함께 제공합니다.

최고의 마늘 소스를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 간단하고 맛있는 5가지 레시피

채소를 곁들인 마늘 소스의 경우 클래식 마늘 소스에 사용된 재료, 채소 다발의 잎, 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼이 필요합니다. 수직 블렌더의 그릇에 잎을 두 스푼의 오일과 함께 넣고 으깨질 때까지 섞습니다. 이 혼합물을 숟가락으로 마늘 페이스트에 넣고 완전히 균질해질 때까지 고전적인 마요네즈처럼 서서히 붓고 저어줍니다.


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