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감자 대구

감자 대구


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감자로 대구를 만들기위한 재료

  1. 감자 2 개 (대)
  2. 대구 (신선한 필레) 4 개입
  3. 저온 살균 우유 500 밀리리터
  4. 체로 거른 밀가루 1 큰술
  5. 올리브 오일 4 큰술
  6. 맛볼 소금
  7. 파프리카 맛
  8. 맛볼 지상 피망
  9. 맛에 로즈마리 (말린 잎)
  • 주요 성분 : 대구, 감자, 우유
  • 서빙 4 인분
  • 세계 요리

재고 :

나이프, 도마-2 개, 페이퍼 키친 타올, 딥 보울-2 개, 스푼-1-2 ​​개, 오븐, 내열 베이킹 접시, 알루미늄 푸드 포일, 주방 장갑, 주방 주걱, 접시

감자로 요리 대구 :

1 단계 : 재료 준비


우리는 적절한 양의 감자를 가져 와서 괴경에서 윗 피부를 잘라 내고 찬물로 철저히 헹굽니다. 종이 주방 타월로 감자를 말리면 괴경을 하나씩 도마에 놓고 두께 2 ~ 3 밀리미터로 원을 자릅니다.

우리는 슬라이스를 깊은 그릇으로 옮기고 저온 살균 우유를 채우고이 형태로 남겨 둡니다. 30-40 분. 이 시간 동안 거의 모든 전분이 감자에서 나오고 야채 고리가 부드러워 져 준비된 접시의 맛에 유리하게 영향을 미칩니다.

다음으로, 신선한 대구 필레를 씻으십시오. 종이 타월로 생선을 말리고 각 필레를 뿌려 소금으로 맛을 내고 대구를 깊은 그릇에 넣으십시오. 사용하기 전까지이 양식으로 남겨 두십시오. 우리는 또한이 요리를 준비하는 데 필요한 다른 모든 제품과 향신료를 식탁에 놓았습니다. 오븐 예열 최대 섭씨 190도.

2 단계 : 재료를 베이킹 접시에 넣습니다.


통해 30-40 분 작은 내열 베이킹 접시를 가져 와서 2 큰술의 올리브 오일을 붓고 곰팡이의 바닥과 벽에 조심스럽게 윤활하십시오. 소금으로 채운 곰팡이에 넣고 파프리카와 피망으로 대구를 뿌린다.

물고기 위에 감자 반지를 넣으십시오.

식물성 기름 2 큰술로 물을주십시오.

그런 다음 야채 링을 뿌려 로즈마리로 맛보십시오.

그리고 1 큰 스푼의 밀가루로 최고 감자 층을 뿌리면 완성 된 접시에 아름다운 황금빛 껍질이 생길 것입니다. 우리는 간격이 없도록 알루미늄 식품 호일로 모양을 조입니다.

3 단계 : 감자로 대구를 굽습니다.


이제 우리는 접시의 온도를 확인하고, 데워지면 감자와 생선으로 양식을 넣습니다. 그들을 위해 구워 20 분. 이 시간이 지나면 오븐을 열고 틀에서 호일을 조심스럽게 제거하십시오. 아직 요리를 구워 10 분 또는 상부 감자 층의 표면에 금빛 홍당무가있다. 그런 다음 주방 장갑을 손에 넣고 스토브를 끄고 완성 된 접시로 양식을 꺼내 커팅 보드에 올려 놓습니다. 주방 주걱을 사용하여 감자와 생선을 접시에 펴고이 맛있는 것을 테이블에 제공합니다.

4 단계 : 감자로 대구를 제공하십시오.


점심 식사 또는 아침 식사를위한 두 번째 메인 코스와 같이 감자가 들어간 대구는 뜨겁게 제공됩니다. 이 요리의 보완으로 다양한 소스를 제공 할 수 있으며 이상적인 옵션은 사워 크림을 기본으로 한 마늘 소스입니다. 이 요리는 신선한 야채로 만든 샐러드 또는 다양한 절인 야채로 썰어 먹을 수도 있습니다. 즐기세요!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-원하는 경우, 두 번째 10 분 베이킹 중에 감자 표면에 분쇄 된 단단한 치즈를 뿌리거나 구타 치킨 계란을 부을 수 있습니다.

-생선 또는 야채 요리 요리에 적합한 다른 향신료로 향신료 세트를 보충 할 수 있습니다.

-생선은 야채 베개에 놓고 날 것이나 조림 양파 또는 당근을 베개로 사용하는 경우가 많습니다.

-이 요리를 요리하기 위해 식용, 바람직하게는 뼈없는 생선을 사용할 수 있습니다.



코멘트:

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  2. Jeryl

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  3. Mazuru

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